Кабачковый крем-суп

Рецепт от
5497 просмотров
Кабачковый крем-суп
 
Приготовления 30 мин
Порций 6
Для любителей крем - супа, кабачковый нежный вкус и ароматно нежная консистенция не оставит никого равнодушными. Очень легкий, диетический и вкусный суп, быстрый в приготовлении, требующий минимум ингредиентов.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Грецкие орехи
    78 гр
  • Молотый черный перец
    1 щепотка
  • Лимонный сок
    по вкусу
  • Кипяток
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    199 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.

  • Добавить нарезанные кабачки, залить кипятком и варить 10–15 мин, до мягкости кабачков, на слабом огне.

  • Грецкие орехи подсушить на сковороде. Нарезать зелень.

  • Как только кабачки станут мягкими, отправляем в суп орехи, зелень, солим (можно добавить любимые специи) и измельчаем суп блендером до однородной массы.

  • Наливаем в тарелку, посыпаем перцем, поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем каплю лимонного сока и украшаем сухариками. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

239

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp