Морковный суп с кокосовыми сливками

Рецепт от
4577 просмотров
Морковный суп с кокосовыми сливками
 
Приготовления 40 мин
Порций 1
Супер сладкий и сытный морковный супчик из кокосовых сливок! Приготовьте это вкусное блюдо на обед. Супчик получается очень нежным и густым!

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    1 кг
  • Лук белый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Зеленый лук
    1 горсть
  • Кокосовые сливки
    400 мл
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    1798 ккал

  • Белки

    30 грамм

  • Жиры

    140 грамм

  • Углеводы

    106 грамм

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте морковь на мелкие кусочки. 

  • Также нарежьте лук и чеснок.

  • Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом.

  • Добавьте лук и обжаривайте пару минут.

  • Когда лук станет немного мягким, добавьте к нему чеснок. Обжаривайте еще несколько минут до золотистого цвета.

  • В кастрюлю добавьте обжарку из лука и чеснока и нарезанную морковь. Влейте столько воды, чтобы она покрывала овощи.

  • Доведите до кипения и варите, пока морковь не станет мягкой примерно 10 минут.

  • Добавьте в кастрюлю кокосовые сливки, карри, имбирь и молотого чили, а также соль и перец по вкусу. Перемешайте все.

  • Снять с огня. Перемешайте суп при помощи блендера до нужной консистенции. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

199

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp