Калорийность
226 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
22 гр.
Тщательно промойте шампиньоны, избавив их от земли, разрежьте крупные грибы пополам. Кешью промойте и дайте слегка просохнуть. Залейте кешью чистой водой на 3-4 часа, чтобы они стали мягкими.
В кухонном комбайне или мощном блендере измельчите шампиньоны до состояния пасты. Отцедите кешью и добавьте их к пасте из шампиньонов. Взбивайте, пока не получится гладкая смесь.
Начните медленно добавлять воду, пока суп не достигнет желаемой консистенции. Всё зависит от вашего вкуса: кто-то предпочитает плотные супы, а кто-то более жидкие.
Помойте лимон и выжмите из него сок. Добавьте в суп сок одного лимона, соль и перец по вкусу, после чего вновь хорошо перемешайте смесь.
Промойте и порвите руками листья базилика и добавьте их в суп. Блендером ещё раз тщательно перемешайте все до получения однородной консистенции. Перелейте суп в тарелки, украсив сверху несколькими листочками базилика и, если желаете, дольками лимона или ломтиками шампиньонов. На этом ваш сыроедческий крем-суп из шампиньонов по простому и вкусному рецепту готов к употреблению! Приятного аппетита!
Для максимального вкуса и нежности стоит использовать молодые, только что собранные шампиньоны. Они обладают более нежным и мягким вкусом в сравнении со старыми.
Для приготовления крем-супа вы можете прорастить кешью. Это не только усилит пользу продукта, но и придаст супу неповторимый вкус и текстуру.
Чтобы добавить крем-супу из шампиньонов оригинальный акцент, пробуйте добавлять экзотические специи, такие как куркума, кориандр или кардамон. Но помните, главное — не переборщить!
Чтобы разнообразить вкус супа, добавьте свежую зелень перед подачей на стол. Руккола, базилик, мята или петрушка придадут блюду свежесть и яркость.
Вместо обычного лимонного сока добавьте в суп тертую лимонную цедру. Это придаст блюду особенный цитрусовый аромат и слегка кисловатый вкус.
Для сохранения свежести и вкуса сыроедческого крем-супа из шампиньонов рекомендуется использовать стеклянные контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Пластик может впитывать запахи и ароматы продуктов, что может повлиять на вкус супа. В холодильнике такой суп сохраняется не более 48 часов из-за отсутствия термической обработки и сохранения всех полезных свойств ингредиентов.
Если вы планируете употреблять суп в течение нескольких дней, разделите его на порции еще до помещения в холодильник. Таким образом, вы будете открывать и использовать только одну порцию за раз, предотвращая частое воздействие внешних факторов на весь объем супа, что может уменьшить его срок годности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поиске идеального блюда для летнего дня? Приготовление сыроедче...
В мире кулинарии существует множество вариаций приготовления борщ...
Исследуйте мир кулинарии, научившись приготовлению насыщенного су...
Гаспачо — это не просто суп, это кулинарное произведение, зародив...
Кабачковый крем-суп - вкусное и легкое блюдо, которое легко приго...
Откройте для себя волшебство домашней кулинарии с нашим рецептом ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
