Сыроедческий крем суп из шампиньонов

Рецепт от
5727 просмотров
Сыроедческий крем суп из шампиньонов
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Это очень вкусный и сытный сыроедческий суп. Готовить его можно в любое время года, подавая охлажденным в жару или слегка подогретым в холодный сезон. Можно обойтись без кешью, хотя это не желательно — они служат кремовой основой супа, так же как сливки в сливочных традиционных супах. Без них блюдо все равно получится, но вкус будет немного отличаться.

Ингредиенты на
порции

  • Кешью
    1 стакан
  • Вода
    16 ст. л.
  • Шампиньоны
    400 гр
  • Кабачок
    400 гр
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    226 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    11 грамм

  • Углеводы

    22 грамм

Пошаговая инструкция

  • Очистите кабачки от кожуры. Порубите его небольшими кубиками.

  • Поместите все ингредиенты для супа в блендер. Налейте воду. 

  • Включите блендер на максимальную мощность на 2 минуты. Суп готов! 

Советы

  • Как выжить сок из лимона?

    Чтобы получить сок, главное, что вам нужно сделать - разрезать лимон вдоль, а не поперек. Так как сок выдавливается лучше, когда плод разделен по длине. Это связано с тем, что площадь голой мякоти становится обширнее, поэтому сок выходит лучше. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

249

Пошаговые рецепты

1661 рецепт


Viber
WhatsApp