Сыроедческий кукурузный крем суп

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 686 просмотра
Печать
30 мин
2021-08-25-1dg8n4-vegetable-cream-soup-jvuv89r
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 21.09.2023
В поиске идеального блюда для летнего дня? Приготовление сыроедческого кукурузного крем-супа в домашних условиях превратит ваш обед или ужин в настоящий кулинарный праздник. Этот рецепт станет вашим верным спутником в мире здорового питания. Молодые зерна кукурузы, кабачок и авокадо и миндальное молоко объединяются в нежный и ароматный суп пюре, который порадует даже самых искушенных гурманов. Благодаря детальным инструкциям приготовления, даже новичок в кулинарии сможет воссоздать это великолепное блюдо у себя на кухне. Не упустите шанс погрузиться в мир кулинарных рецептов и открыть для себя нечто уникальное и вкусное. Поделитесь этим рецептом с друзьями и близкими, и пусть ваш стол всегда будет наполнен замечательными и здоровыми блюдами!

Ингредиенты на
порции

  • Миндальное молоко
    500
  • Молодые зерна кукурузы
    2
  • Кабачок
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Зелень
    для подачи
  • Семена
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    88 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Миндальное молоко можно приготовить самому, а можно приобрести в магазине. Для приготовления измельчите миндаль с водой в блендере и процедите через сито или марлю в отдельную емкость.

  • Промойте молодые зерна кукурузы и отложите их на несколько минут. Авокадо помойте, разрежьте пополам, уберите косточку и ложкой извлеките мякоть.

  • Кабачок тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.

  • Взбейте в блендере молодые зерна кукурузы, мякоть авокадо и кусочки кабачка до получения гладкой массы. Постепенно добавляя миндальное молоко, продолжайте взбивать ингредиенты до получения кремообразной консистенции.

  • Добавьте соль по вкусу. Если хотите придать супу немного кислотности, влейте немного лимонного сока. Перелейте кукурузный суп в тарелку. По желанию украсьте семенами и зеленью. Сыроедческий суп из кукурузы идеально подходит для летнего меню. Подавайте его охлажденным. Если хотите добавить вкуса, можно подать суп пюре с кусочками свежего авокадо или орехами на выбор. Наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом!

Рекомендации

  • Используйте авокадо, которое на ощупь мягкое, но не размякшее. Такое авокадо придаст супу кремовую текстуру и насыщенный вкус.

  • Если у вас нет свежей молодой кукурузы, замороженная кукуруза тоже подойдет. Перед использованием дайте ей полностью разморозиться.

  • Добавьте в сыроедческий суп небольшое количество мелко нарубленных орехов или семян льна. Они придадут ему интересную текстуру и дополнительный вкус.

  • Попробуйте добавить в сыроедческий суп пюре немного кайенского перца или куркумы. Эти пряности придадут ему остроту и особенный вкус.

  • Для добавления насыщенности и глубины вкуса попробуйте добавить немного авокадо масла или кокосового масла при взбивании супа в блендере.

  • После приготовления перелейте суп в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Так вы избежите проникновения воздуха внутрь, что способствует сохранению свежести и вкуса блюда на дольше.

  • Так как суп содержит только свежие ингредиенты без консервантов, лучше всего потреблять его в течение 1-2 дней. Если вы планируете сохранить суп на более длительный период, рассмотрите возможность его заморозки. Однако учтите, что после разморозки текстура супа может немного измениться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 10.10.2023
10.10.2023
Сделала сыроедческий кукурузный суп, он оказался прекрасным. Легко, быстро и очень вкусно
Полезный (0)
Антон Петренко
Антон Петренко 06.11.2023
06.11.2023
Кукурузный крем суп получился легким и вкусным. Отличный рецепт для здорового обеда
Полезный (0)

Похожие рецепты

1562

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки