Кабачковая запеканка с сыром

Рецепт от
6026 просмотров
Кабачковая запеканка с сыром
 
Приготовления 35 мин
Порций 4
Это блюдо получается особенно вкусным. Идеально подходит для новичков, так как готовится без хлопот. Полезная и здоровая еда, только овощи и все! Готовая запеканка не разваливается, кусочки после нарезки держат форму. Запеканка подходит для низкоуглеродного питания.

Ингредиенты на
порции

  • Молодые кабачки
    500 гр
  • Сыр
    100 гр
  • Куркума
    1 ч. л.
  • Тыквенные семечки
    2 ст. л.
  • Мука кокосовая
    2 ст. л.
  • Зелень рубленая
    3 ст. л.
  • Куриное яйцо
    3 шт.
  • Array
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    301 ккал

  • Белки

    17 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Выбираем молодые тонкокожие кабачки, внутри которых еще не образовались семена. Моем, отрезаем кончики, натираем плоды на средней терке. Отжимаем влагу, лучше всего это делать через сито.

  • В натертые и отжатые кабачки разбиваем яйца, солим по вкусу, натираем сыр и выдавливаем чеснок. Чтобы загустить массу, насыпаем кокосовую муку и смолотые тыквенные ярко-зеленые семечки. Приправляем куркумой, перцем, прованскими травами или любимой приправой по вкусу. 

  • Мелко нарезаем зелень. Перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Разравниваем.

  • Запекаем в разогретой духовке 30–35 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

262

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp