Легкие куриные котлеты с морковью

Диета

Рецепт от Наталья

13915 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 3

Отличные диетические котлетки для разгрузочных дней из курицы и моркови. Готовятся в пароварке, но можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Подавать куриные котлеты с пюре, кашей на выбор, салатом из свежих овощей.

Куриное филе

1,5 шт.
Морковь

1,5 шт.
Лук

1,5 шт.
Сметана

6 ст. л.
Соль, молотый перец

по вкусу

Калорийность

182 ккал
Белки

17.2 гр.
Жиры

8.7 гр.
Углеводы

9.7 гр.

Куриную грудку промыть. Измельчить на фарш в мясорубке или кухонном комбайне.
Морковь почистить, помыть и натереть на терке.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Накалить сковороду, добавить растительное масло (2 ст. л.) и обжарить лук до золотистого цвета.
Соединить все ингредиенты в одной миске. Обязательно приправить специями на свой вкус.
Сформировать котлетки любого размера (шарики среднего размера) и поставить в пароварку. Готовить около 20-40 минут.

Если нет пароварки, не беда! Сформируйте котлетки нужной формы. Установите дуршлаг на кастрюлю с водой (около трети), смажьте дно (дуршлага) сливочным маслом и выложите котлетки. Закрыть сверху крышкой, томить на огне до 60 минут. По необходимости долить воду в кастрюлю. Следите за этим!