Мидии в томатном соусе

Рецепт от Topfood
13340 просмотров
Мидии в томатном соусе
 
Приготовления 25 мин
Порций 5
Изысканное блюдо к ризотто или пасте. Морепродукты – незаменимый источник йода, минералов и белка. Вкусные и быстрые в приготовлении мидии в насыщенном томатном соусе станут отличным украшением любого застолья.

Ингредиенты на
порции

  • Мидии
    1 кг
  • Чеснок
    2,5 зубчика
  • Лук репчатый
    2,5 головки
  • Помидоры
    2,5 шт.
  • Томатная паста
    75 мл
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    156 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук и чеснок от кожуры. Лук мелко нарежьте, чеснок натрите на терке или с помощью давилки. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжаривайте лук и чеснок 2-3 минуты. 

  • Вымойте помидоры, снимите кожуру и нарежьте кубиками. Читайте в рекомендациях, как легко снять кожуру с помидора. 

  • Жарьте на среднем огне еще пару минут, посолите и поперчите по вкусу.

  • Добавьте томатную пасту и немного чистой воды. Тушите пару минут и выложите в томатный соус мидии. Тушите 5 минут на медленном огне. 

  • Посыпьте петрушкой, снимите с огня и оставьте на пару минут под крышкой. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как легко снять кожуру с помидора?
    Помидоры помойте, сделайте небольшой надрез на кожуре и положите в кастрюлю. Вскипятите воду, залейте помидоры до верху и дайте постоять 1-2 минуты. Слейте воду, дайте помидорам немного остынуть. Снимите кожицу. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

580

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp