Морковные котлеты с творогом

Рецепт от Наталья
5451 просмотр
Морковные котлеты с творогом
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Отличные вегетарианские котлетки из моркови, чечевицы и риса. Все ингредиенты превращаются в однородную массу, затем обжариваются на сковороде. По желанию можно запечь в духовке. Подавать со сметаной или соусом на свой вкус. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    220 г
  • Чечевица
    340 г
  • Рис
    6 ст. л.
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Молотый кориандр
    1 ч. л.
  • Тыквенные семечки
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    564 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    69 грамм

Пошаговая инструкция

  • Чечевицу промыть 3-4 раза под проточной водой. Затем измельчить в блендере до однородной массы.

  • Морковь почистить, помыть и натереть на терке.

  • Рис промыть несколько раз. Желательно замочить в воде на 20 минут. Сварить в кастрюле до готовности (около 20 минут). Измельчить готовый рис в кухонном комбайне/блендере, смешать с чечевицей.

  • Накалить сковороду, добавить растительное масло. Обжаривать тертую морковь со специями до золотистого цвета.

  • Смешать все ингредиенты в одной миске, сформировать котлетки. Накалить сковороду, обжарить их с 2 сторон до готовности.

Совет

  • Сколько нужно воды для риса? На 1 стакан риса - 2 стакана воды.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

237

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp