Калорийность
71 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
8 гр.
Помойте, очистите кабачки и с помощью овощерезки. Далее при помощи специального инструмента превратите их в тонкие ленты или спагетти.
Очистите зубчики чеснока и измельчите их. На глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не приобретет золотистый цвет.
Если используете свежий горошек, отварите его в подсоленной воде на 3-4 минуты. Если замороженный, добавьте прямо в сковороду к чесноку. Обжаривайте горошек 2-3 минуты.
В сковороду добавьте спагетти из кабачков. Тушите 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими, но сохраняя их аль денте. Добавьте лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Выложите пасту из кабачков на тарелки, по желанию, украсьте соцветиями брокколи, микрозеленью и посыпьте нарезанными свежими травами. Приятного аппетита!
Молодой горошек не только более нежный и сладкий, но и быстрее готовится. Это добавит вашей пасте из цукини особую мягкость и вкус.
Хотя традиционно цукини делают в форме лент или спагетти, вы можете пробовать разные формы - спираль, кольца или даже кубики.
Базилик, мята или даже розмарин могут добавить блюду особенный аромат и глубину вкуса. Нарежьте травы мелко и добавьте в конце приготовления.
В дополнение к лимонному соку, тертая лимонная цедра может добавить еще больше свежести и яркости блюду.
Жареные кедровые или грецкие орехи добавят хруст и дополнительный слой вкуса. Они идеально сочетаются с мягкостью цукини и горошка.
После приготовления пасты из цукини с зеленым горошком рекомендуется немедленно переложить ее в герметичный контейнер или плотно закрыть пищевой пленкой. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда, предотвращая попадание влаги и воздуха внутрь, которые могут способствовать порче.
Паста из цукини наиболее вкусна, когда подается свежеприготовленной. Однако если у вас остались остатки, лучше всего их употребить в течение 1-2 дней. Храните в холодильнике, но перед подачей разогрейте на медленном огне, добавив немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить текстуру и вкус пасты.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вас привлекают здоровые кулинарные рецепты? Откройте для себя рад...
В современном мире кулинарные рецепты часто предлагают блюда, тре...
Ищете идеи для креативного и полезного ужина? Предлагаем вам попр...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях не требует ...
Приготовить рататуй в домашних условиях – настоящее искусство, но...
Приготовление вкусных и полезных блюд в домашних условиях — задач...
Паста из кабачков с помидорами и горошком - это прекрасное блюдо,...
Приготовление картофельных драников в домашних условиях — это не ...
Откройте новые гастрономические горизонты с этим превосходным рец...
Кабачок – просто фантастический овощ, но многие еще их не оценили...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
