Паста из цукини с зеленым горошком

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 856 просмотра
Печать
10 мин
2021-10-19-9jf8lu-zucchini-pasta-with-green-peas-2021-08-26-19-02-25-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Каждый ищет способы разнообразить свое меню, особенно когда речь идет о приготовлении блюд в домашних условиях. Среди многочисленных кулинарных рецептов особенное место занимает такое простое, но одновременно изысканное блюдо, как паста из цукини с зеленым горошком. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто стремится сочетать вкус и полезность. Нежные ленты из цукини, дополненные сладковатым зеленым горошком, создают гармоничное сочетание, которое придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Главное в этом блюде — качество продуктов и любовь к кулинарии. Приготовление не требует особых навыков, что делает этот рецепт идеальным для ежедневного меню. Погрузитесь в мир домашней кулинарии и порадуйте своих близких уникальным и ароматным блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Цукини
    2 шт.
  • Зеленый горошек
    1 стак.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Лимонный сок
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    71 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте, очистите кабачки и с помощью овощерезки. Далее при помощи специального инструмента превратите их в тонкие ленты или спагетти.

  • Очистите зубчики чеснока и измельчите их. На глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не приобретет золотистый цвет.

  • Если используете свежий горошек, отварите его в подсоленной воде на 3-4 минуты. Если замороженный, добавьте прямо в сковороду к чесноку. Обжаривайте горошек 2-3 минуты.

  • В сковороду добавьте спагетти из кабачков. Тушите 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими, но сохраняя их аль денте. Добавьте лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

  • Выложите пасту из кабачков на тарелки, по желанию, украсьте соцветиями брокколи, микрозеленью и посыпьте нарезанными свежими травами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Молодой горошек не только более нежный и сладкий, но и быстрее готовится. Это добавит вашей пасте из цукини особую мягкость и вкус.

  • Хотя традиционно цукини делают в форме лент или спагетти, вы можете пробовать разные формы - спираль, кольца или даже кубики.

  • Базилик, мята или даже розмарин могут добавить блюду особенный аромат и глубину вкуса. Нарежьте травы мелко и добавьте в конце приготовления.

  • В дополнение к лимонному соку, тертая лимонная цедра может добавить еще больше свежести и яркости блюду.

  • Жареные кедровые или грецкие орехи добавят хруст и дополнительный слой вкуса. Они идеально сочетаются с мягкостью цукини и горошка.

  • После приготовления пасты из цукини с зеленым горошком рекомендуется немедленно переложить ее в герметичный контейнер или плотно закрыть пищевой пленкой. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда, предотвращая попадание влаги и воздуха внутрь, которые могут способствовать порче.

  • Паста из цукини наиболее вкусна, когда подается свежеприготовленной. Однако если у вас остались остатки, лучше всего их употребить в течение 1-2 дней. Храните в холодильнике, но перед подачей разогрейте на медленном огне, добавив немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить текстуру и вкус пасты.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

952

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки