Калорийность
293 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
35 гр.
Свежий зеленый горошек и зерна свежей кукурузы промойте. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте горошек и кукурузу, варите 15 минут. Затем горошек и кукурузу выложите в дуршлаг и ополосните холодной проточной водой. Пока отставьте в сторону и дайте остыть до комнатной температуры.
У молодых кабачков удалите плодоножки, промойте и обсушите. С помощью спирализатора для овощей (следуйте инструкции, прилагаемой к прибору) или другого метода (смотрите Советы) нарежьте лапшу из кабачков и выложите в салатную миску.
У помидоров черри удалите плодоножки, промойте, обсушите и разрежьте на 4 части. Чеснок очистите от шелухи, промойте и измельчите в прессе.
В маленькой баночке с крышкой смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Закрутите крышку и, встряхивая, взбейте заправку до образования эмульсии. Пока отставьте в сторону.
В миску с нарезанными кабачками добавьте помидоры черри, остывший зеленый горошек, кукурузу, влейте приготовленную заправку, посыпьте нарезанной зеленью петрушки.
Пасту из кабачков аккуратно перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут. Блюдо подавайте на стол охлажденным.
Лапшу из кабачков можно приготовить несколькими способами: с помощью спирализатора для овощей; с помощью ножа-экономки для овощей; натереть сначала на терке тонкие пластины, а потом нарезать ножом тонко по длине; нарезать тонкие пластины кабачков просто острым ножом, а потом нарезать им же пластины на тонкие полоски.
Спагетти из кабачков можно добавлять в супы, овощные салаты, салаты с макаронами и даже использовать пластины кабачков вместо теста в лазанье.
При приготовлении «кабачковой пасты» всегда остаются обрезки, которые можно использовать в смузи, хумусе, супах-пюре, в омлетах или приготовить песто из цуккини.
Спагетти из кабачков можно подавать сырыми или политыми теплым соусом, или обжаренными в течение 1-ой минуты на сковороде, смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!
Отличное блюдо для ужина в будние дни. Если нет времени или желания готовить, сд...
Простой рецепт полезных веганских конфет, приготовленных из органических продукт...
Если вы следите за собой, то этот рецепт диетического завтрака для вас! У блинчи...
Сладкие конфеты из нута понравятся и взрослым и детям! Этот вкусный, а главное, ...
Быстрый и лёгкий вариант завтрака или перекуса для тех кто придерживается правил...
Отличная альтернатива традиционному блюду. Приготовьте аппетитный и очень вкусны...
Сытное блюдо израильской кухни, яичница с овощами и зеленью на сковороде. Готови...
Попробуйте разнообразить свой рацион и приготовить в качестве десерта для всей с...
Сорбет, который с легкостью можно приготовить у себя дома! Этот вкусный фруктово...
Сочная яичница со сладким перцем, помидорами, луком, чесноком и специями. Тушитс...
Приготовьте наивкуснейшее блюдо на обед! Полезная крупа с овощами станет как отл...
Рецепт сыроедческой в лазаньи в домашних условиях – еще одно простое блюдо живой...
Сырой фаршированный перец можно приготовить по разным рецептам. Это блюдо стало ...
ПП голубцы – один из самых простых способов удивлять гостей! Получается полноцен...
Вкусная и полезная сладость без химии и термообработки! По вкусу батончик очень ...
Спагетти с соусом из цветной капусты - находка для хозяйки! Цветная капуста - оч...
Отличное блюдо для посиделок с девочками. Низкокалорийный диетический салат, кот...
Популярный в наши дни десерт и полезный завтрак! Последние два года стали очень ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта