Салат из сельдерея и моркови

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 377 просмотра
Печать
15 мин
2024-02-05-iw1bal-salat-s-morcoviu-i-seldreem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.02.2024
В современном мире кулинарные рецепты часто предлагают блюда, требующие сложного приготовления и редких ингредиентов. Однако наш рецепт салата из сельдерея и моркови доказывает, что вкусно и полезно питаться можно и в домашних условиях, не тратя много времени и средств. Салат можно украсить зеленью и подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Данный рецепт не только прост в исполнении, но и открывает простор для кулинарного эксперимента в домашних условиях. Вы с легкостью можете добавить другие орехи, фрукты или даже сыры, чтобы придать блюду новые нотки. Попробуйте, и вы убедитесь, что домашняя кухня способна на великолепные вкусовые сочетания!

Ингредиенты на
порции

  • Сельдерей
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Зеленое яблоко
    1 шт.
  • Орехи грецкие
    4 ст. л.
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Йогурт
    4 ст. л.
  • Петрушка
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    258 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте морковь под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Также промойте корень сельдерея и измельчите при помощи терки.

  • Промойте лимон и яблоко. Выжмите сок из половины лимона. Яблоко можно не чистить, если оно без воскового покрытия. Нарежьте яблоко на тонкие полоски или натрите на крупной тёрке. 

  • Измельчите грецкие орехи с помощью ножа или в блендере. В отдельной маленькой миске смешайте йогурт или сметану, сок половины лимона, соль и перец.

  • В большую миску с овощами и яблоком добавьте измельченные орехи. Затем вылейте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Помойте, обсущите и нарежьте петрушку.

  • Выложите салат из корня сельдерея в красивую салатницу или разделите по порционным тарелкам. Украсьте свежей петрушкой по вкусу. По желанию, салат с сельдереем можно подать с лимонными дольками для дополнительного аромата. Ваш салат из сельдерея и моркови по простому и вкусному рецепту готов к подаче. Приятного аппетита!

Советы

  • Если хотите сделать салат из корня сельдерея особенно нежным, используйте молодой сельдерей. Он обладает мягким вкусом и тонкой текстурой.

  • Для добавления дополнительного вкуса и аромата, попробуйте слегка замариновать натертую морковь и сельдерей в соке лимона на 15-20 минут перед тем, как смешать с остальными ингредиентами.

  • Попробуйте добавить немного молотого кориандра или кайенского перца для экзотического вкуса в салат из корня сельдерея и моркови. Эти специи хорошо сочетаются с основными компонентами салата.

  • Если вы хотите разнообразить текстуру салата, добавьте к нему несколько столовых ложек готового киноа или гречки. Это сделает салат более сытным и интересным на вкус.

  • Вместо йогурта можно использовать авокадо, размягченное венчиком с добавлением лимонного сока и соли. Это придаст салату кремовую текстуру и новый вкусовой оттенок.

  • Для сохранения свежести и вкуса салата из сельдерея и моркови рекомендуется хранить его в хорошо закрытой пластиковой или стеклянной емкости. Это предотвратит проникновение влаги и запахов из холодильника, что может негативно сказаться на качестве салата.

  • Если вы планируете хранить салат с сельдереем на протяжении длительного времени, лучше хранить заправку и остальные компоненты салата раздельно. Так, овощи сохранят свою хрустящую текстуру, а заправку можно будет добавить непосредственно перед подачей на стол, чтобы избежать размокания салата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1459

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки