Спагетти из кабачков и моркови

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 561 просмотра
Печать
50 мин
2023-09-22-hnc6es-pasta-iz-morcovi-i-kabachcov
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.09.2023
Вас привлекают здоровые кулинарные рецепты? Откройте для себя радость приготовления спагетти из кабачков и моркови в домашних условиях! Этот уникальный и неповторимый рецепт придётся по вкусу всем, кто старается вести здоровый образ жизни и следит за своим питанием. Кабачки и морковь трансформируются в аппетитные спагетти, обжариваются до идеальной мягкости и сочетаются с ароматным томатным соусом. Результат – исключительно вкусное и питательное блюдо, которое можно наслаждаться каждый день! Приготовление не требует специальных навыков, так что это отличный способ внести разнообразие в ваш кулинарный репертуар и порадовать близких невероятным гастрономическим шедевром! Попробуйте, и этот рецепт спагетти из кабачков и моркови обязательно станет одним из ваших фаворитов!

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Томатный соус
    200 г.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Тертый пармезан
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    185 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и обсушите куриное филе, далее нарежьте его на небольшие кусочки. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите его при помощи ножа.

  • Промойте кабачки и морковь тщательно под текущей водой, далее обсушите овощи бумажным полотенцем. Очистите кабачки и морковь от кожуры.

  • Используйте спиралезатор или тёрку для приготовления спагетти из кабачков и моркови. После этого, распределите овощные спагетти на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.

  • Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистой корки. Затем добавьте куриное филе и томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте и тушите 15-20 минут. В отдельной сковороде, разогрейте немного оливкового масла. Добавьте овощные спагетти и обжаривайте 2 минуты, помешивая. Овощи должны стать мягкими, но оставаться альденте.

  • Добавьте томатный соус к обжаренным овощным спагетти и аккуратно перемешайте. Выложите готовое блюдо на тарелку, посыпьте тертым пармезаном. Подавайте спагетти из кабачков и моркови с бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть их вкус и сделать обед или ужин по-настоящему особенным. Приятного аппетита!

Советы

  • Молодые кабачки и морковь обычно более нежные и сочные. Их использование придаст блюду свежесть и аромат.

  • Попробуйте добавить к спагетти из кабачков измельченные орехи, например, кедровые или грецкие, для дополнительной текстуры и вкуса.

  • Не ограничивайтесь только томатным соусом. Белый соус, песто или соус альфредо также прекрасно подойдут для этого блюда.

  • Экспериментируйте с различными специями и травами, такими как чабрец, орегано или куркума, для разнообразия вкуса спагетти из кабачков.

  • Обжаривайте кабачки и морковь не более 4-5 минут. Они должны оставаться альденте, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

  • Если вы не съели все спагетти из кабачков и моркови сразу, храните оставшееся блюдо в холодильнике. Разместите спагетти в герметично закрывающемся контейнере или закройте их пленкой для сохранения свежести. Подходящая температура хранения – от +2 до +5 градусов Цельсия. В таких условиях спагетти из кабачков сохранят свой вкус и полезные свойства на протяжении 1-2 дней.

  • Перед тем как подавать спагетти из кабачков и моркови повторно, разогрейте их на сковороде на среднем огне. Добавьте немного воды или соуса, чтобы предотвратить пересыхание блюда. Подогревайте спагетти из кабачков и моркови до тех пор, пока они не станут горячими, но избегайте перегрева, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1187

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки