Шакшука без перца чили

Рецепт от Наталья
5175 просмотров
Шакшука без перца чили
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Шакшука — идеальное блюдо на завтрак. Сытно, вкусно и просто! В еврейском варианте яичница готовится с острым перцем чили, в турецком — с оливками. Подавать с зеленью, свежим хлебом или питой.

Ингредиенты на
порции

  • Яйцо
    4 шт.
  • Болгарский перец
    452 г
  • Консервированные помидоры
    2 банки
  • Лук
    0 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Томатная паста
    60 г
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Свежая петрушка
    по вкусу
  • Кумин (зира)
    по вкусу
  • Сладкая паприка
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    181 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    11 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук почистить, помыть и мелко порубить. Также нарезать чеснок.

  • Помыть болгарский перец, разрезать его вдоль ножом и удалить семена. Нарезать кубиками.

  • Нарезать помидоры в произвольной форме.

  • Зелень помыть, мелко нарезать.

  • Налить оливковое масло на заранее разогретую сковороду. Добавить лук и чеснок. Обжаривать до мягкости. Отправить нарезанный сладкий перец, не забывая помешивать. Тушить около 5 минут.

  • На сковороду добавить помидоры, томатную пасту и специи. Хорошо перемешать содержимое сковороды. Томить на умеренном огне в течение 3-5 минут. В конце разбить яйца прямо в овощи. Готовить, пока белки не схватятся около 10 минут под крышкой. Посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

225

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp