Калорийность
88 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
6 гр.
Помидоры промойте. Далее удалите лишнюю влагу с помидоров при помощи салфеток. Нарежьте томаты на крупные кубики. Помойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку.
Очистите лук ополосните и нарубите на мелкие кусочки. Чеснок очистите, ополосните. Измельчите каждый зубчик ножом или с помощью пресса.
Смажьте сковороду маслом и поставьте греться на плиту. На разогретой сковороде обжаривайте лук до прозрачности 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты. Всыпьте специи (паприка и зира) и размешайте.
Помидоры отправьте в сковороду. Всыпьте к помидорам сахар и добавьте томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты еще раз и тушите в сковороде 15 минут. Разбавьте соус водой, если он станет слишком густым.
С помощью ложки сделайте углубления в томатном соусе и вбейте в них яйца. Всыпьте соль и перец по вкусу. Сковороду накройте крышкой и тушите до 10 минут (смотря какой желток хотите получить). Вкусная и ароматная шакшука готова! Украсьте завтрак зеленью, разложите на порции и подавайте!
По рецепту мы используем куриное яйцо, но можно попробовать и другие, например, перепелиное! Их вес и размер меньше, что сделает вид шакшуки более интересным.
Яичница получится вкуснее, если покрыть её сыром. Вес сыра регулируйте по своему вкусу.
Хотите приготовить более нежный вариант блюда? Снимите кожицу с помидоров.
Снизить калорийность и повысить питательную ценность блюда, можно, использовав масло в минимальном качестве и добавив больше свежих овощей. Например, в рецепт шакшуки можно добавить болгарский перец. Болгарский перец, как и другие овощи содержит сложные углеводы, что делает блюдо полезнее.
Если вы решили хранить шакшуку вместе с яйцами, то перед тем как подогревать блюдо, выньте яйца ложкой, стараясь не повредить желток. Подогрейте шакшуку на масле, а затем верните яйца обратно. Такой вариант поможет избежать переваривания яиц.
Если у вас осталась яичница с помидорами, уберите её в стеклянный контейнер с плотной крышкой. Так вкус останется насыщенным, а в холодильнике шакшука не впитает лишние запахи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление Шакшуки по-израильски – это искусство, которое объе...
Тост с авокадо стал настоящим кулинарным хитом последних лет, и т...
Шакшука — великолепное блюдо, корни которого уходят в кулинарные ...
Шакшука - настоящая жемчужина средиземноморской кухни, ставшая по...
Вы в поиске идеального завтрака? Откройте для себя наш рецепт при...
Приготовление еврейской яичницы с помидорами в домашних условиях ...
Откройте для себя простой кулинарный рецепт овсяноблина с бананом...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
