Шакшука по-израильски

Рецепт от Наталья
5474 просмотра
Шакшука по-израильски
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Сытное блюдо израильской кухни, яичница с овощами и зеленью на сковороде. Готовится просто и вкусно. В шакшуку добавляют перец Чили, получается пикантно! Подавать можно не только на завтрак!

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    8 шт.
  • Помидоры в собственном соку
    4 стакан
  • Томатный сок
    6 ст. л.
  • Перец чили
    2 шт.
  • Лук
    2 головки
  • Чеснок
    4 зубчик
  • Свежая петрушка
    по вкусу
  • Сушеный орегано
    по вкусу
  • Свежая кинза
    по вкусу
  • Зира (кумин)
    по вкусу
  • Сыр фета
    4 ч. л.
  • Соль. молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    393 ккал

  • Белки

    20 грамм

  • Жиры

    29 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помидоры достать из банки, снять кожицу и мелко измельчить.

  • Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.

  • Перец чили помыть, аккуратно почистить и нарезать на мелкие кусочки.

  • Зелень помыть, мелко порубить.

  • Накалить сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук, чеснок и острый перец до появления сока. Приправить щепоткой орегано. Затем добавить измельченные помидоры, тушить около минуты. Налить томатный сок, снова тушить еще около 1 минуты.

  • Сделать 2 лунки (в зависимости от кол-ва порций) в овощной смеси. Вбить туда яйца. Добавить нарезанный кубиками сыр Фета. Затем поставить сковороду в духовку на 2-3 минуты. Также можно продолжать жарить на плите около 3 минут, закрыв крышкой. Яйца не перемешивать с овощами. Приправить по вкусу. В конце посыпать мелко нарезанной зеленью.

Советы

  • Чтобы почистить любой острый перец, наденьте перчатки. Так вы не повредите кожу на руках. Вначале моем перец, затем режем вдоль острым ножом. Удаляем семена лезвием ножа, нарезаем как это требуется в рецепте. После этого обязательно моем тщательно нож и доску. Ни в коем случае не касайтесь лица и глаз в процессе нарезки.

  • 1 стакан - 200 г

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

238

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp