Шакшука за 30 минут

Диета

Рецепт от Наталья

16445 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Вкусный рецепт яичницы по-восточному. Готовится вместе с овощами и сыром. Отличается от обычного блюда острым и пряным вкусом.
Шакшука — очень сытное блюдо, поэтому готовить его можно в любое время. Обязательно посыпать зеленью перед подачей.

Яйцо

8 шт.
Помидоры

640 г
Болгарский перец

2 шт.
Перец чили

2 шт.
Лук

0 шт.
Чеснок

4 зубчика
Сыр фета

10 ст. л.
Оливковое масло

6 ч. л.
Свежая петрушка

по вкусу
Сладкая паприка

по вкусу
Кумин (зира)

по вкусу
Соль, молотый перец

по вкусу

Калорийность

569 ккал
Белки

27 гр.
Жиры

42 гр.
Углеводы

20 гр.

Почистить лук и чеснок, мелко нарезать.
Помыть перцы. Разрезать болгарский вдоль, удалить семена и нарезать на кубики. Также мелко нарезать острый перец (Смотрите инструкцию внизу).
Помидоры помыть, нарезать кубиками. Также нарезать сыр.
Петрушку помыть, мелко нарезать.
Налить оливковое масло на заранее разогретую сковороду. Добавить лук и чеснок. Обжаривать до мягкости. Отправить нарезанный сладкий перец, не забывая помешивать. Тушить около 5 минут.
Как только овощи станут мягкими, добавить кубиками сыр. Вбить 2 яйца (кол-во зависит от порции). Для этого нужно сделать несколько углублений в овощах. Сковороду поставить духовку. Готовить около 10 минут при температуре 180 градусов. Посыпать сверху петрушкой.

Чтобы почистить любой острый перец, наденьте перчатки. Так вы не повредите кожу на руках. Вначале моем перец, затем режем вдоль острым ножом. Удаляем семена лезвием ножа, нарезаем как это требуется в рецепте. После этого обязательно моем тщательно нож и доску. Ни в коем случае не касайтесь лица и глаз в процессе нарезки.