Калорийность
797 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
37 гр.
Углеводы
104 гр.
В глубокой тарелке смешайте сначала сухие ингредиенты: пшеничная мука, чайную ложку разрыхлителя, сахар. Важно тщательно смешать все сухие ингредиенты, чтобы панкейки впоследствии поднимались равномерно.
Добавьте кокосовое молоко в смесь сухих ингредиентов, затем добавьте 2 столовые ложки растопленного кокосового масла. Перемешайте все ингредиенты до достижения однородной консистенции. Не забывайте, что тесто для панкейков не должно быть слишком жидким или густым, оно должно легко сливаться с ложки.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество кокосового масла для смазывания. Масло поможет панкейкам не пригорать и придает им хрустящую корочку. Используя половник или большую ложку, выложите небольшое количество теста на сковороду. Как только на поверхности появятся пузырьки и края станут выглядеть сухими, аккуратно переверните панкейк с помощью шумовки и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Веганские панкейки по простому и вкусному рецепту готовы. Подавайте панкейки горячими, украсив дополнительным кокосовым маслом или другими веганскими начинками на ваш выбор, например, свежими фруктами или сиропом. Приятного аппетита!
Веганские панкейки могут быть приготовлены не только из пшеничной муки. Если вы хотите добавить разнообразия или просто ищете альтернативу, можно использовать гречневую, овсяную или амарантовую муку. Они придадут блюду уникальный вкус и добавят питательности.
Баланс между сухими и жидкими ингредиентами очень важен для достижения идеальной консистенции теста. Если тесто получается слишком густым, панкейки могут быть сырыми внутри, а если слишком жидким, они не будут держать форму.
Важно помнить, что чрезмерное взбивание теста может привести к тому, что панкейки получатся твердыми. Поэтому старайтесь перемешивать ингредиенты как можно более нежно и только до тех пор, пока они не смешаются.
Правильный выбор температуры является ключом к приготовлению идеальных панкейков. Слишком высокая температура может привести к быстрому обжиганию внешней части панкейка, оставив внутреннюю часть сырой.
Веганские панкейки - это отличная основа для творчества. Вы можете добавлять в тесто различные специи, такие как корица или ваниль, или использовать веганские шоколадные чипсы для разнообразия вкуса. Также попробуйте разные топпинги: свежие фрукты, ягоды, веганское мороженое или домашние варенья.
Если у вас остались панкейки, которые вы хотите сохранить на несколько дней, они могут быть хранены в холодильнике. Для этого положите остывшие панкейки в герметичный контейнер или упакуйте их в пищевую пленку. Так они сохранят свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней. Перед подачей на стол рекомендуется подогреть их в микроволновке или на сковороде.
Веганские панкейки прекрасно поддаются замораживанию. Сначала они должны полностью остыть, затем каждый панкейк можно обернуть в пищевую пленку и сложить все в заморозочный пакет или контейнер. Перед подачей замороженные панкейки следует разморозить при комнатной температуре и подогреть. Этот способ позволяет хранить панкейки до 2-3 месяцев, не теряя при этом их вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
