Гарнир вареная свекла с авокадо

Рецепт от Анастасия Пецевич
12305 просмотров
Гарнир вареная свекла с авокадо
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 4
Давайте приготовим гарнир из вареной свеклы с авокадо. Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Выглядит очень ярко, вкус удивляет. Мало кто пробовал сочетание свеклы и авокадо, но уверяем вас, это действительно очень вкусно. Помимо вкуса такой гарнир невероятно полезный. В нём содержится много белков и жиров. Также вареная свекла с авокадо может послужить отличным вариантом ужина или закуской к мясу. Приступим!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла среднего размера
    2 шт.
  • Авокадо
    2 шт.
  • Сладкий красный лук
    0,5 шт.
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Семена кунжута
    по вкусу
  • Листья салата
    для сервировки
  • Петрушка
    для сервировки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    175 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    13 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь свеклой. Хорошенько промойте овощ, поместите его в кастрюлю. Залейте свеклу водой полностью. Поставьте на средний огонь и варите свеклу 25 минут после закипания воды. Готовый овощ извлеките из кастрюли и дайте ему немного остыть. 

  • Очистите сваренную свеклу от кожуры. Нарежьте её сначала на кружочки, а затем каждый кружочек на половинки.

  • Авокадо разрежьте на половину, достаньте косточку. Очистите кожуру авокадо и нарежьте мякоть на дольки.  

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте его полукольцами. Листья салата промойте, а петрушку мелко нарежьте. 

  • В неглубокую миску влейте оливковое масло, всыпьте соль и молотый перец. Перемешайте ложкой. 

  • Возьмите большую тарелку. Выложите листья салата и петрушку, затем положите полукольца лука, сверху выкладывайте свеклу и авокадо. Полейте овощи смесью масла и специй. Посыпьте гарнир кунжутными семенами. Подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • Ещё один способ как нарезать авокадо. Разрежьте авокадо на 2 части. Извлеките косточку, затем сделайте в мякоти глубокие длинные надрезы. С помощью ложки достаньте мякоть. 

  • Чтобы вареную свеклу можно было легко очистить, обдайте её холодной водой сразу после того, как извлечёте из кастрюли. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

535

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp