Гарнир вареная свекла с авокадо

Рецепт от Анастасия Пецевич
30130 просмотров
Гарнир вареная свекла с авокадо
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 4
Давайте приготовим гарнир из вареной свеклы с авокадо. Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Выглядит очень ярко, вкус удивляет. Мало кто пробовал сочетание свеклы и авокадо, но уверяем вас, это действительно очень вкусно. Помимо вкуса такой гарнир невероятно полезный. В нём содержится много белков и жиров. Также вареная свекла с авокадо может послужить отличным вариантом ужина или закуской к мясу. Приступим!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла среднего размера
    2 шт.
  • Авокадо
    2 шт.
  • Сладкий красный лук
    0,5 шт.
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Семена кунжута
    по вкусу
  • Листья салата
    для сервировки
  • Петрушка
    для сервировки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    175 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь свеклой. Хорошенько промойте овощ, поместите его в кастрюлю. Залейте свеклу водой полностью. Поставьте на средний огонь и варите свеклу 25 минут после закипания воды. Готовый овощ извлеките из кастрюли и дайте ему немного остыть. 

  • Очистите сваренную свеклу от кожуры. Нарежьте её сначала на кружочки, а затем каждый кружочек на половинки.

  • Авокадо разрежьте на половину, достаньте косточку. Очистите кожуру авокадо и нарежьте мякоть на дольки.  

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте его полукольцами. Листья салата промойте, а петрушку мелко нарежьте. 

  • В неглубокую миску влейте оливковое масло, всыпьте соль и молотый перец. Перемешайте ложкой. 

  • Возьмите большую тарелку. Выложите листья салата и петрушку, затем положите полукольца лука, сверху выкладывайте свеклу и авокадо. Полейте овощи смесью масла и специй. Посыпьте гарнир кунжутными семенами. Подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • Ещё один способ как нарезать авокадо. Разрежьте авокадо на 2 части. Извлеките косточку, затем сделайте в мякоти глубокие длинные надрезы. С помощью ложки достаньте мякоть. 

  • Чтобы вареную свеклу можно было легко очистить, обдайте её холодной водой сразу после того, как извлечёте из кастрюли. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1310

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2388 рецептов


Viber
WhatsApp