Гарнир вареная свекла с пекинской капустой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 534 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2022-03-14-uzstap-svekla-s-pek-kapustoi_1705152447
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.01.2024
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлении блюдо в домашних условиях: Гарнир из вареной свеклы с пекинской капустой. В нем сочетаются полезные и доступные ингредиенты, такие как свекла, пекинская капуста и чеснок, приправленные майонезом и солью по вкусу. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ищет кулинарные рецепты, чтобы разнообразить свой повседневный стол. Процесс приготовления включает в себя варку свеклы, подготовку пекинской капусты и чеснока, их смешивание и подачу с майонезом. Гарнир из вареной свеклы с пекинской капустой - это не только вкусно, но и очень полезно, ведь блюдо богато белками, жирами и углеводами. Этот рецепт идеален для тех, кто ценит простоту и питательность в домашней кулинарии.

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    800
  • Пекинская капуста
    400
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    131 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте свеклу под проточной водой. Удалите ботву, если она есть. Залейте свеклу холодной водой в кастрюле. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите свеклу примерно 20 минут. Готовность проверяйте ножом. Когда свекла сварится, выньте её и дайте остыть.

  • Тщательно промойте пекинскую капусту. Высушите капусту бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Разберите капусту на листья и мелко нашинкуйте.

  • Очистите зубчики чеснока от шелухи. Пропустите чеснок через чеснокодавилку или мелко нарубите ножом.

  • Очистите остывшую свеклу и натрите её на крупной терке. В глубокой миске смешайте натертую свеклу, нарезанную пекинскую капусту и чеснок. Добавьте майонез, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

  • Ваш гарнир свекла с пекинской капустой и майонезом по простому рецепту готов и получился очень вкусно. Можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также в виде закуски на праздничный стол. Приятного аппетита! 

Советы

  • Выбирайте свеклу среднего размера, так как она чаще всего более сочная и менее волокнистая. Перед варкой тщательно очистите свеклу от земли под проточной водой, но не срезайте корешки и хвостик, чтобы сохранить цвет и витамины.

  • Добавьте в воду для варки немного сахара и уксуса (по 1 чайной ложке на литр воды). Это поможет сохранить яркий цвет свеклы и придаст легкую сладость.

  • Попробуйте добавить в гарнир немного свежего укропа или петрушки для аромата, а также немного лимонного сока для кислинки, которая прекрасно сочетается со сладостью свеклы.

  • Чеснок лучше всего измельчить непосредственно перед добавлением в гарнир, так как свежеизмельченный чеснок сохраняет больше аромата и пользы. Вместо обычной соли попробуйте использовать морскую или гималайскую соль для более насыщенного и интересного вкуса.

  • Добавление зелени, такой как базилик или мята, может освежить вкус гарнира и добавить ему особенный аромат. Для добавления хрусткости и питательности в гарнир включите измельченные орехи, такие как грецкие или кедровые.

  • Храните гарнир в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и вкус, лучше использовать стеклянную или керамическую посуду с крышкой. Это предотвратит поглощение запахов из холодильника и поможет сохранить гарнир свежим до 3 дней.

  • Чтобы избежать потемнения свеклы в процессе хранения, добавьте в контейнер немного лимонного сока или уксуса. Это поможет сохранить яркий цвет свеклы и предотвратит её окисление.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2178

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2903 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки