Гарнир вареная свекла с пекинской капустой

Рецепт от Анастасия Пецевич
4255 просмотров
Гарнир вареная свекла с пекинской капустой
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 4
Предлагаем вам приготовить отличный овощной гарнир из свеклы и пекинской капусты. Такое сочетание овощей нравится многим. Отлично сочетается с мясом, картофельным пюре и иными салатами. Как приготовить данный гарнир в ПП варианте, можете прочесть в разделе “Советы”. Вареную свеклу с пекинской капустой можно есть во время любого приёма пищи. Перейдём к рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    800 гр.
  • Пекинская капуста
    400 гр.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    131 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    6 грамм

  • Углеводы

    17 грамм

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте свеклу. Промойте её под проточной водой. По необходимости избавьтесь от ботвы. В кастрюлю налейте холодную воду, опустите туда свеклу. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Варите овощ 20 минут. Проверьте готовность ножом. Готовую свеклу положите на тарелку, пусть остывает. 

  • Пекинскую капусту хорошо промойте. Разберите капусту на отдельные листья. Нарежьте овощ мелко.  

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. 

  • Сваренную свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.  

  • Возьмите глубокую миску. Поместите туда свеклу, пекинскую капусту, чеснок, посолите по вкусу. Разложите овощную закуску по блюдцам. Подавайте с майонезом. Приятного аппетита! 

Советы

  • Как снизить калорийность блюда? Вместо майонеза используйте сметану (15%) или греческий йогурт.  

  • Чтобы быстро очистить свеклу от кожуры, обдайте её холодной водой сразу после того, как достанете её из кипятка. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

185

Пошаговые рецепты

1604 рецепта


Viber
WhatsApp