Гарнир вареная свекла с пекинской капустой

Рецепт от Анастасия Пецевич

20263 просмотра

Гарнир вареная свекла с пекинской капустой

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 4

Предлагаем вам приготовить отличный овощной гарнир из свеклы и пекинской капусты. Такое сочетание овощей нравится многим. Отлично сочетается с мясом, картофельным пюре и иными салатами. Как приготовить данный гарнир в ПП варианте, можете прочесть в разделе “Советы”. Вареную свеклу с пекинской капустой можно есть во время любого приёма пищи. Перейдём к рецепту!

Свекла

800 гр.
Пекинская капуста

400 гр.
Чеснок

2 зубч.
Майонез

2 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

131 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

17 гр.

Подготовьте свеклу. Промойте её под проточной водой. По необходимости избавьтесь от ботвы. В кастрюлю налейте холодную воду, опустите туда свеклу. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Варите овощ 20 минут. Проверьте готовность ножом. Готовую свеклу положите на тарелку, пусть остывает.
Пекинскую капусту хорошо промойте. Разберите капусту на отдельные листья. Нарежьте овощ мелко.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Сваренную свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.
Возьмите глубокую миску. Поместите туда свеклу, пекинскую капусту, чеснок, посолите по вкусу. Разложите овощную закуску по блюдцам. Подавайте с майонезом. Приятного аппетита!

Как снизить калорийность блюда? Вместо майонеза используйте сметану (15%) или греческий йогурт.
Чтобы быстро очистить свеклу от кожуры, обдайте её холодной водой сразу после того, как достанете её из кипятка.