Гарнир вареные овощи с консервированной фасолью

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 294 просмотров
Печать
25 мин
2022-03-11-wo6fbq-varenye-ovoschi-i-fasol
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.12.2023
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусного гарнира из вареных овощей с консервированной фасолью прямо в домашних условиях. Основа блюда состоит из сочных соцветий брокколи и сладкой моркови, вареных до идеальной мягкости, сохраняя при этом легкий хруст. Листья салата добавляют свежести, а консервированная фасоль обогащает блюдо белком, делая его не только вкусным, но и питательным. Этот гарнир отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, дополняя их и делая обед или ужин более сбалансированным и здоровым. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт из категории кулинарных рецептов особенно привлекательным для повседневного приготовления.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    400
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    200
  • Листья салата
    100
  • Фасоль консервированная
    200
  • Очищенные тыквенные семечки
    60
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    165 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте брокколи под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и разделите их на соцветия.

  • Промойте морковь, очистите ее от кожуры и загрязнений. Далее нарежьте морковь на кубики или брусочки небольшого размера.

  • Промойте листья салата и обсушите их бумажным полотенцем. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Сначала опустите морковь и варите её 5 минут. Затем добавьте брокколи и варите ещё 7-10 минут до мягкости. Овощи должны остаться немного хрустящими. Откиньте овощи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. В большую миску выложите листья салата, сверху равномерно распределите брокколи и морковь.

  • Подсушите тыквенные семечки на сковороде без масла до золотистого цвета. К овощам добавьте консервированную фасоль и перемешайте. После этого посыпьте сверху подсушенными тыквенными семечками. Подавайте гарнир теплым или охлажденным. Этот гарнир отлично дополнит мясные или рыбные блюда, обогащая ваш стол полезными витаминами и минералами. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления дополнительного аромата в вареные овощи, попробуйте варить их в воде, ароматизированной травами, такими как тимьян или розмарин, или добавьте в воду немного лимонного сока.

  • Готовьте овощи на пару для сохранения большего количества витаминов и минералов. Это также поможет овощам сохранить яркий цвет и натуральный вкус.

  • Перед подачей добавьте в гарнир измельченный чеснок, лук-шалот или зелень для усиления вкуса. Такие добавки придадут блюду пикантность и оригинальность.

  • Экспериментируйте с разными видами консервированной фасоли, такими как черная, красная или белая, чтобы внести разнообразие в текстуру и вкус блюда.

  • Для добавления карамельного привкуса и хрусткости, попробуйте обжарить вареные овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла перед добавлением фасоли.

  • Перед хранением гарнира убедитесь, что он полностью остыл. Затем разместите его в герметичном контейнере. Используйте стеклянную или пластиковую посуду с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги.

  • Если вы планируете хранить гарнир более двух дней, рассмотрите возможность хранения вареных овощей и фасоли отдельно. Это поможет предотвратить размягчение овощей и сохранит их текстуру. Перед подачей просто смешайте компоненты и при необходимости слегка подогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2098

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки