Картофельное пюре с сыром и луком

Рецепт от Topfood

12949 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 4

Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант. Особую пикантность блюду придает свежий зеленый лук. Если ваш малыш не любит его, то можно обойтись и без него. Все равно получается очень вкусно!

Картофель

500 гр
Молоко

148 мл
Сливочное масло

68 гр
Лук репчатый

0 шт.
Мука

0 ст. л.
Растительное масло

100 мл
Сыр твёрдый

68 гр
Соль

по вкусу

Калорийность

575 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

47 гр.
Углеводы

32 гр.

Картошку почистите, нарежьте на средние куски.
Залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут до мягкости картофеля.
Пока варится картофель, приготовим лучок. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.
Когда картошка сварится, слейте воду. Добавьте сливочное масло и теплое молоко.
Разомните картофель толкушкой или вилкой.
Сыр натрите на терке, добавьте к картофелю. Перемешайте.
Добавьте половину зеленого лука. Еще раз перемешайте.
При подаче украсьте пюре оставшимся луком. Приятного аппетита!