Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
18 гр.
Первым делом подготовьте ингредиенты. Хорошенько промойте брокколи под водой и обсушите бумажным полотенцем. Отделите соцветия брокколи от стебля. Морковку очистите, удалите ботву и помойте в воде. Морковку нарежьте на кружочки или соломкой.
Отсортируйте стручки фасоли, переберите и уберите плохие стручки. Промойте фасоль и отрежьте концы стручков. Веточки цветной капусты промойте и разделите.
Поставьте на средний огонь воду в кастрюле, добавьте соль 2 - 3 щепотки и доведите до кипения. В кипящую воду постепенно погрузите все овощи. Добавьте морковь в кастрюлю и варите 4 - 5 минут. Затем добавьте стручковую фасоль и варите еще 5 минут. После этого положите в кастрюлю брокколи и цветную капусту и варите все вместе еще 4 - 5 минут. В самом конце добавьте зеленый горошек и дайте ему провариться 2 - 3 минуты. Овощи должны стать мягкими, но при этом сохранить форму и цвет.
Сцедите всю воду из кастрюли, используя дуршлаг. Переложите овощи в миску. Попробуйте овощи на соль и отрегулируйте вкус под себя, добавив черный перец и соль. Полейте овощи растительным маслом и аккуратно перемешайте. Такие гарниры можно подавать к любому мясу. Добавьте сверху блюда зелень для красоты, подойдет укроп или петрушка. Приятного аппетита!
Добавьте тимьян, розмарин или базилик в воду при варке овощей. Это придаст гарниру приятный аромат и разнообразит вкус.
В рецепт также можете добавить и другие овощи, например, помидоры, лук репчатый, картофель, перец болгарский, кусочки кабачков, баклажанов или даже тыквы. Картофель и кабачок сделают овощной гарнир более сытным, помидоры и болгарский перец – сочным. Не бойтесь адаптировать рецепты под себя!
После варки овощей можно слегка поджарить овощи на сковороде, добавив чеснок и оливковое масло, чтобы овощной гарнир к мясу на вкус стал более насыщенным. Можно также использовать растительное масло.
Перед подачей полейте на овощи свежевыжатый лимонный сок. Это сделает овощной гарнир к мясу свежим на вкус.
Добавьте измельченный орех сверху гарнира перед подачей и веточки петрушки. А для нежного вкуса можете добавить к блюду сливочный соус. Для приготовления понадобятся, сливки, соль, щепотка перцев и сливочное масло. По своему вкусу можете еще заправить соус чесноком. Соус будет отлично сочетаться с блюдом.
Переложите остывший гарнир в контейнер и закройте крышкой. Это защитит блюдо от посторонних запахов. Ешьте блюдо в первые 2 дня, пока овощи свежие. В целом они могут храниться до 3 – 5 дней, но структура и свойства уже не те.
Если хотите сохранить блюдо на более длительное время, распределите овощи на порции и заморозьте их в закрытом пакете или пищевой пленке. Разморозить блюдо можно на плите: на сковороду добавьте масло растительное. Можете использовать сливочное масло, масло растительное, кунжутное или оливковое, по своему вкусу выбирайте. Далее обжарьте овощи на медленном огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольс...
Этот уникальный рецепт стручковой фасоли по-корейски позволит вам...
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом п...
Картофельное пюре с сыром и зеленым луком — отличный выбор для со...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Овощное пюре с базиликом – это прекрасный выбор для тех, кто ищет...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Этот уникальный рецепт пюре из батата, предназначенный для пригот...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
