Овощной гарнир к мясу

Рецепт от Анастасия Пецевич

19481 просмотр

Приготовления 30 мин

Порций 4

Если вы приготовили мясо и не знаете с чем его лучше сочетать, тогда попробуйте приготовить овощной гарнир к мясу. Такой обед будет очень сбалансированным и полезным для вашего организма. Вы можете использовать те овощи, что имеются в вашем холодильнике. В нашем рецепте прописан классический набор овощей для гарнира. Перейдём к готовке.

Цветная капуста

200 гр
Брокколи

150 гр.
Морковь

150 гр
Зелёный замороженный горошек

150 гр
Зелёная стручковая фасоль

150 гр
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

38 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

18 гр.

Используйте среднюю по размеру кастрюлю. Налейте в неё воды наполовину. Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь и доведите воду до кипения. Вам необходимо сварить все овощи по очереди.
Пока кастрюля с водой будет греться, подготовьте овощи к варке. Нарежьте морковь кружочками, разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Приготовьте зелёную стручковую фасоль и мороженый зелёный горошек.
Сперва в кипящую воду закиньте нарезанную морковь и варите её 10 минут под крышкой на слабом огне. Затем добавьте соцветия цветной капусты и брокколи, а через 5 минут варки - стручковую фасоль и горошек. Варим овощи ещё буквально 3 минуты и сливаем воду через дуршлаг.
Овощной гарнир готов к подаче. Посолите и добавьте молотый перец по вкусу. Приятного аппетита!

Овощной гарнир подавайте к мясу или каше. Используйте любимый соус, особенно хорошо сочетаются овощи с голландским соусом.
Овощи станут более хрустящими и обретут насыщенный вкус, если вы слегка обжарите их на капле оливкового или растопленного сливочного масла.