Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
18 гр.
Первым делом подготовьте ингредиенты. Хорошенько промойте брокколи под водой и обсушите бумажным полотенцем. Отделите соцветия брокколи от стебля. Морковку очистите, удалите ботву и помойте в воде. Морковку нарежьте на кружочки или соломкой.
Отсортируйте стручки фасоли, переберите и уберите плохие стручки. Промойте фасоль и отрежьте концы стручков. Веточки цветной капусты промойте и разделите.
Поставьте на средний огонь воду в кастрюле, добавьте соль 2 - 3 щепотки и доведите до кипения. В кипящую воду постепенно погрузите все овощи. Добавьте морковь в кастрюлю и варите 4 - 5 минут. Затем добавьте стручковую фасоль и варите еще 5 минут. После этого положите в кастрюлю брокколи и цветную капусту и варите все вместе еще 4 - 5 минут. В самом конце добавьте зеленый горошек и дайте ему провариться 2 - 3 минуты. Овощи должны стать мягкими, но при этом сохранить форму и цвет.
Сцедите всю воду из кастрюли, используя дуршлаг. Переложите овощи в миску. Попробуйте овощи на соль и отрегулируйте вкус под себя, добавив черный перец и соль. Полейте овощи растительным маслом и аккуратно перемешайте. Такие гарниры можно подавать к любому мясу. Добавьте сверху блюда зелень для красоты, подойдет укроп или петрушка. Приятного аппетита!
Добавьте тимьян, розмарин или базилик в воду при варке овощей. Это придаст гарниру приятный аромат и разнообразит вкус.
В рецепт также можете добавить и другие овощи, например, помидоры, лук репчатый, картофель, перец болгарский, кусочки кабачков, баклажанов или даже тыквы. Картофель и кабачок сделают овощной гарнир более сытным, помидоры и болгарский перец – сочным. Не бойтесь адаптировать рецепты под себя!
После варки овощей можно слегка поджарить овощи на сковороде, добавив чеснок и оливковое масло, чтобы овощной гарнир к мясу на вкус стал более насыщенным. Можно также использовать растительное масло.
Перед подачей полейте на овощи свежевыжатый лимонный сок. Это сделает овощной гарнир к мясу свежим на вкус.
Добавьте измельченный орех сверху гарнира перед подачей и веточки петрушки. А для нежного вкуса можете добавить к блюду сливочный соус. Для приготовления понадобятся, сливки, соль, щепотка перцев и сливочное масло. По своему вкусу можете еще заправить соус чесноком. Соус будет отлично сочетаться с блюдом.
Переложите остывший гарнир в контейнер и закройте крышкой. Это защитит блюдо от посторонних запахов. Ешьте блюдо в первые 2 дня, пока овощи свежие. В целом они могут храниться до 3 – 5 дней, но структура и свойства уже не те.
Если хотите сохранить блюдо на более длительное время, распределите овощи на порции и заморозьте их в закрытом пакете или пищевой пленке. Разморозить блюдо можно на плите: на сковороду добавьте масло растительное. Можете использовать сливочное масло, масло растительное, кунжутное или оливковое, по своему вкусу выбирайте. Далее обжарьте овощи на медленном огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Этот уникальный рецепт стручковой фасоли по-корейски позволит вам...
Этот уникальный рецепт пюре из батата, предназначенный для пригот...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Этот уникальный рецепт пюре из батата и авокадо представляет собо...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполн...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Вареная картошка с обжаренным луком – это классический кулинарный...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
