Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
18 гр.
Тщательно промойте брокколи под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Отделите соцветия брокколи от стебля.
Отсортируйте и отбросьте поврежденные стручки. Промойте фасоль и отрежьте концы стручков. Цветную капусту также помойте и разделите на мелкие соцветия.
Тщательно промойте, очистите морковь от кожуры и нарежьте тонкими кружочками или полосками.
Залейте водой большую кастрюлю и доведите до кипения. Посолите по вкусу. Сначала варите морковь. Она нуждается в большем времени варки, чем остальные овощи. Погрузите морковь в кипящую воду и варите 4-5 минут. Добавьте стручковую фасоль к моркови и продолжайте варить еще 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю брокколи и цветную капусту. Варите все вместе еще 4-5 минут. В последний момент добавьте зеленый горошек и дайте ему провариться 2-3 минуты. Овощи должны стать мягкими, но сохранять свою форму и яркий цвет.
Отцедите овощи от воды, используя дуршлаг или сито. Переложите овощи в глубокую миску или тарелку. Полейте овощи растительным маслом, поперчите, аккуратно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты маслом. Готовый овощной гарнир можно подавать к любому виду мяса. Украсьте свежими травами по желанию, например, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Добавьте немного розмарина, тимьяна или базилика в воду при варке овощей. Это придаст гарниру деликатный аромат и улучшит вкус.
Чтобы сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру овощей, сразу после варки опустите их в миску с ледяной водой на пару минут.
После варки можно слегка поджарить овощи на сковороде с чесноком и оливковым маслом для добавления насыщенности вкуса.
Перед подачей полейте овощи свежевыжатым лимонным соком. Это добавит свежести и яркости вкусу гарнира.
Добавьте немного измельченных грецких орехов или миндальных лепестков сверху гарнира перед подачей. Это придаст ему интересную текстуру и насыщенный вкус.
Переложите остывший гарнир в стеклянную или пластиковую контейнерную тару с плотно закрывающейся крышкой. Это предотвратит воздействие внешних запахов из холодильника и сохранит свежесть и влажность овощей.
Хотя вареные овощи и могут сохраняться в холодильнике до 3-5 дней, рекомендуется употреблять их в течение первых двух дней, чтобы насладиться максимальной свежестью и вкусом. Если вы планируете хранить гарнир дольше, рассмотрите возможность замораживания: распределите овощи по порциям в специальных пакетах для заморозки или контейнерах и замораживайте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Исследуйте кулинарное мастерство с уникальным рецептом помидор по...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Этот рецепт приготовления картофельного пюре с тушёнкой в домашни...
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусно...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольс...
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом п...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Овощное пюре с базиликом – это прекрасный выбор для тех, кто ищет...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать нас...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
