Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
18 гр.
Первым делом подготовьте ингредиенты. Хорошенько промойте брокколи под водой и обсушите бумажным полотенцем. Отделите соцветия брокколи от стебля. Морковку очистите, удалите ботву и помойте в воде. Морковку нарежьте на кружочки или соломкой.
Отсортируйте стручки фасоли, переберите и уберите плохие стручки. Промойте фасоль и отрежьте концы стручков. Веточки цветной капусты промойте и разделите.
Поставьте на средний огонь воду в кастрюле, добавьте соль 2 - 3 щепотки и доведите до кипения. В кипящую воду постепенно погрузите все овощи. Добавьте морковь в кастрюлю и варите 4 - 5 минут. Затем добавьте стручковую фасоль и варите еще 5 минут. После этого положите в кастрюлю брокколи и цветную капусту и варите все вместе еще 4 - 5 минут. В самом конце добавьте зеленый горошек и дайте ему провариться 2 - 3 минуты. Овощи должны стать мягкими, но при этом сохранить форму и цвет.
Сцедите всю воду из кастрюли, используя дуршлаг. Переложите овощи в миску. Попробуйте овощи на соль и отрегулируйте вкус под себя, добавив черный перец и соль. Полейте овощи растительным маслом и аккуратно перемешайте. Такие гарниры можно подавать к любому мясу. Добавьте сверху блюда зелень для красоты, подойдет укроп или петрушка. Приятного аппетита!
Добавьте тимьян, розмарин или базилик в воду при варке овощей. Это придаст гарниру приятный аромат и разнообразит вкус.
В рецепт также можете добавить и другие овощи, например, помидоры, лук репчатый, картофель, перец болгарский, кусочки кабачков, баклажанов или даже тыквы. Картофель и кабачок сделают овощной гарнир более сытным, помидоры и болгарский перец – сочным. Не бойтесь адаптировать рецепты под себя!
После варки овощей можно слегка поджарить овощи на сковороде, добавив чеснок и оливковое масло, чтобы овощной гарнир к мясу на вкус стал более насыщенным. Можно также использовать растительное масло.
Перед подачей полейте на овощи свежевыжатый лимонный сок. Это сделает овощной гарнир к мясу свежим на вкус.
Добавьте измельченный орех сверху гарнира перед подачей и веточки петрушки. А для нежного вкуса можете добавить к блюду сливочный соус. Для приготовления понадобятся, сливки, соль, щепотка перцев и сливочное масло. По своему вкусу можете еще заправить соус чесноком. Соус будет отлично сочетаться с блюдом.
Переложите остывший гарнир в контейнер и закройте крышкой. Это защитит блюдо от посторонних запахов. Ешьте блюдо в первые 2 дня, пока овощи свежие. В целом они могут храниться до 3 – 5 дней, но структура и свойства уже не те.
Если хотите сохранить блюдо на более длительное время, распределите овощи на порции и заморозьте их в закрытом пакете или пищевой пленке. Разморозить блюдо можно на плите: на сковороду добавьте масло растительное. Можете использовать сливочное масло, масло растительное, кунжутное или оливковое, по своему вкусу выбирайте. Далее обжарьте овощи на медленном огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Исследуйте кулинарное мастерство с уникальным рецептом помидор по...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Этот уникальный рецепт пюре из батата и авокадо представляет собо...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Этот рецепт по приготовлению спаржи с обжаренными грибами в домаш...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Этот уникальный рецепт стручковой фасоли по-корейски позволит вам...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Вареная картошка с обжаренным луком – это классический кулинарный...
Этот рецепт приготовления картофельного пюре с тушёнкой в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
