Помидоры по-корейски

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5520 просмотров
Печать
5 ч. 50 мин
2022-03-14-mvjn9w-pomidory-po-korejski
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.03.2022
Помидоры по-корейски станут любимой закуской для любителей острых овощных блюд. Помидоры отлично сочетаются с жареным мясом. Но также данное блюдо придётся по вкусу и вегетарианцам. Самое главное в процессе приготовления - время выдержки блюда. Вам не нужно использовать продукты, которые сложно найти, так как мы подготовили рецепт из доступных нам ингредиентов. Давайте начинать!

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры
    2
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1
  • Лук репчатый
    600
  • Столовый уксус
    125
  • Масло растительное
    250
  • Соль
    80
  • Сахар
    180
  • Перец острый молотый
    по вкусу
  • Кинза свежая
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    109 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Займитесь помидорами. Берите свежие плотные плоды, помидоры не должны быть мягкими. Промойте их под водой, обсушите. Нарежьте помидоры дольками.  

  • Возьмите кастрюлю, выложите в неё помидоры. Всыпьте соль, залейте всё водой и перемешайте. Оставьте кастрюлю с помидорами на 4-5 часов. По истечению времени слейте воду. 

  • Свежую кинзу промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Кинзу мелко нарежьте. 

  • Лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь очистите от кожуры, затем промойте от песка и натрите на тёрке.  

  • Все овощи переложите в глубокую кастрюлю. Добавьте мелко нарезанную кинзу, всыпьте соль с сахаром, влейте растительное масло и столовый уксус. Перемешайте овощи, поставьте кастрюлю на средний огонь. После того, как жидкость закипит, варите на протяжении 20 минут. 

  • Готовый гарнир переложите в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Поставьте банки остывать. Через пару часов помидоры по-корейски можно употреблять. Приятного аппетита! 

Советы

  • Корейцы нередко используют незрелые, ещё зелёные помидоры. Вы также можете попробовать приготовить эту закуску таким образом. 

  • Храните помидоры по-корейски в стеклянных банках в холодильнике. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1840

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp