Пюре из батата и авокадо

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 864 просмотра
Печать
50 мин
2022-03-12-0c41p7-pure-iz-batata-i-avokado
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.01.2024
Этот уникальный рецепт пюре из батата и авокадо представляет собой вкусное и здоровое блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Оно сочетает в себе нежность батата и кремовую текстуру авокадо, дополненные ароматом зеленого лука и нотками яйца. В этом кулинарном рецепте используются доступные ингредиенты, а пошаговые инструкции делают процесс приготовления понятным и простым. Блюдо идеально подходит для тех, кто ищет полезные и оригинальные кулинарные рецепты для ежедневного меню или особого случая. Пюре из батата и авокадо - прекрасный выбор для здорового обеда или ужина, удивляющего своим вкусом и полезными свойствами.

Ингредиенты на
порции

  • Батат
    500
  • Авокадо
    1 шт.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Молоко
    60
  • Зеленый лук
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    121 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сладкий картофель хорошо промойте под холодной водой. Очистите батат от кожуры и нарежьте его на средние кусочки.

  • Поместите кусочки батата в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощ. Доведите воду до кипения, добавьте соль и варите батат на среднем огне до мягкости (примерно 15-20 минут).

  • Аккуратно положите яйцо в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и варите яйцо на слабом огне 10 минут для получения вкрутую. После варки остудите яйцо под холодной водой и очистите от скорлупы.

  • Авокадо разрежьте на половинки. Достаньте косточку и с помощью ложки выньте мякоть. Мякоть разомните вилкой. Батат измельчите, добавьте к нему авокадо и яичный желток. Теперь растолките ингредиенты вместе до состояния пюре. Влейте молоко и перемешайте ингредиенты до однородности.  

  • Мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте его в готовое пюре из авокадо и батата и аккуратно перемешайте. Перед подачей на стол можно украсить пюре из авокадо и батата зеленью или дополнительными кусочками авокадо. Пюре из батата и авокадо – отличный вариант для легкого и питательного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Советы

  • Для пюре лучше всего подходит мягкий и сладкий батат с оранжевой мякотью. Перед покупкой обязательно проверьте качество корнеплода, он должен быть твердым, без пятен и повреждений. 

  • Чтобы сохранить больше питательных веществ, варите батат в кожуре. После варки дайте ему немного остыть, и только потом аккуратно очистите.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями. Куркума, корица или мускатный орех могут добавить пюре из авокадо и батата интересный аромат и вкус.

  • Для улучшения внешнего вида и добавления разнообразия вкусов попробуйте украсить пюре из авокадо и батата кусочками жареного бекона, обжаренными грибами или свежими травами.

  • Чтобы проверить, спело ли авокадо, нажмите на кожуру пальцем. Если она слегка прогибается, авокадо готово к употреблению. Избегайте слишком мягких или твердых плодов.

  • Пюре из авокадо и батата следует хранить в плотно закрытой емкости в холодильнике. Для предотвращения потемнения поверхности авокадо, можно положить на пюре пластиковую пленку так, чтобы она плотно прилегала к пюре из авокадо и батата. Это минимизирует контакт с воздухом и поможет сохранить яркий цвет.

  • Пюре из батата и авокадо также можно заморозить. Разделите пюре из авокадо и батата на порции и поместите в морозильные контейнеры или специальные пакеты для заморозки. Так оно может храниться до 3 месяцев. Перед употреблением дайте пюре из авокадо и батата разморозиться в холодильнике, после чего немного подогрейте перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1288

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки