Калорийность
163 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
11 гр.
Тщательно вымойте бататы под проточной водой. Удалите кожуру с бататов при помощи овощечистки. Нарежьте батат на равные кусочки примерно по 2-3 см. Это ускорит процесс варки.
_1704352061.jpg)
Поместите нарезанный батат в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, добавьте соль, затем уменьшите огонь и варите до мягкости батата (примерно 15-20 минут). Проверьте готовность батата, проткнув его вилкой. Если кусочки легко протыкаются, батат готов.
Откиньте батат на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Верните батат обратно в кастрюлю на слабый огонь, чтобы избавиться от лишней влаги (около 1-2 минут). Добавьте сливочное масло к батату и тщательно размягчите его толкушкой для пюре или погружным блендером до однородного состояния.
Постепенно влейте сливки, продолжая перемешивать пюре. Добавьте натертый сыр и продолжайте перемешивать, пока сыр полностью не расплавится и не интегрируется в пюре. Попробуйте пюре и при необходимости добавьте соль по вкусу.
Перед подачей добавьте свежую зелень для аромата и визуальной привлекательности. Ваше пюре из батата с сыром готово к подаче! Это блюдо идеально подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Не все бататы одинаковы. Ищите те, у которых плотная, гладкая кожура без трещин. Чем тяжелее батат относительно его размера, тем лучше - это признак свежести.
Замачивайте нарезанный батат в холодной воде на 30 минут перед варкой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать пюре более нежным и пышным.
Расплавьте сыр отдельно на водяной бане, чтобы он стал максимально однородным и кремообразным, прежде чем добавлять его в пюре.
Экспериментируйте с разными видами сыра. Мягкий сыр, такой как чеддер или гауда, добавит пюре кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Добавьте измельченную зелень, такую как петрушка или укроп, для свежести вкуса. Мускатный орех и черный перец также подчеркнут вкус батата.
Пюре из батата с сыром можно хранить в холодильнике до 3-5 дней. Используйте герметичный контейнер для предотвращения попадания воздуха и сохранения свежести. Перед подачей разогрейте в микроволновке или на плите, добавив немного молока или сливок для восстановления консистенции.
Это пюре хорошо переносит заморозку. Разложите его по порционным контейнерам и заморозьте. Так оно сохранится до 2 месяцев. Для размораживания оставьте в холодильнике на ночь, а затем разогрейте, добавив немного жидкости для восстановления текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать нас...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольс...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Овощное пюре с базиликом – это прекрасный выбор для тех, кто ищет...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обед...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Этот уникальный рецепт стручковой фасоли по-корейски позволит вам...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
