Калорийность
85 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте батат под проточной водой, используя щетку для удаления грязи. Очистите кожуру батата и нарежьте его на кубики примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерную варку. Очистите и измельчите зубчики чеснока.
Поместите нарезанный батат в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала батат. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения на среднем огне. Варите 15-20 минут, или пока батат не станет мягким. Проверьте готовность, проткнув кусочек вилкой.
В небольшой кастрюле подогрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте сливочное масло и измельченный чеснок в молоко, перемешайте до полного растворения масла. Снимите смесь с огня.
Откиньте батат на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переместите батат обратно в кастрюлю и разомните толкушкой или погружным блендером до желаемой консистенции. Постепенно добавляйте молочно-масляную смесь, продолжая разминать батат. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и черный перец.
Переложите готовое пюре из батата в подогретые тарелки. Можно украсить зеленью или добавить еще немного сливочного масла сверху для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита! Это пюре из батата получается невероятно нежным и ароматным, идеально подходит как гарнир к мясным или овощным блюдам.
При выборе батата обращайте внимание на его кожуру: она должна быть гладкой, без повреждений и пятен. Предпочтение отдайте бататам среднего размера, так как они обычно более мягкие и сладкие внутри.
Попробуйте добавить в пюре немного мускатного ореха или корицы для более сложного и интересного вкуса. Эти специи прекрасно сочетаются с сладостью батата.
Немного цедры апельсина или лимона добавят свежести и легкой кислинки в пюре из батата, делая его вкус более ярким.
Экспериментируйте с разными видами масла, такими как оливковое, кокосовое или даже тыквенное масло, для добавления уникального вкуса в пюре.
Для разнообразия попробуйте смешать батат с другими овощами, например, с пастернаком или морковью, перед измельчением в пюре.
После приготовления дайте пюре полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в плотно закрывающуюся емкость и храните в холодильнике. Так пюре сохранит свои вкусовые качества и текстуру до 3-5 дней.
Пюре из батата можно также заморозить для длительного хранения. Разложите его порционно в морозильные контейнеры или специальные пакеты для заморозки. В морозильной камере пюре сохранится до 2-3 месяцев. Перед употреблением разморозьте его в холодильнике и подогрейте на плите или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Овощное пюре с базиликом – это прекрасный выбор для тех, кто ищет...
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусно...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Этот уникальный рецепт пюре из батата и авокадо представляет собо...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обед...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать нас...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки