Спаржа в лимонной заправке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5313 просмотров
Спаржа в лимонной заправке
 
Приготовления 20 мин
Порций 5
Невероятно вкусный гарнир, который можно подавать к различным видам мяса, к кашам, картофельному пюре и многим другим блюдам. Особенно популярен данный гарнир вместе с запечённым лососем. Мы говорим о спарже в лимонной заправке. Этот овощ не очень популярен на наших столах, однако гарнир получается очень аппетитным!

Ингредиенты на
порции

  • Спаржа
    750 гр.
  • Сок лимонный
    2 ст. л.
  • Лимонная цедра
    0,5 ч. л.
  • Масло оливковое
    2 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Соль, перец
    по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Промойте спаржу. По необходимости нарежьте на несколько частей. Чеснок пропустите через пресс. 

  • Вскипятите воду в кастрюле, слегка посолите. Спаржу опустите в воду. Варите её около 7-10 минут. Готовая спаржа будет мягкой. После этого слейте воду. 

  • Приготовьте заправку. Лимонный сок, цедру лимона, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль, молотый перец смешайте в небольшой ёмкости. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 

  • Сваренную спаржу полить лимонной заправкой и подавать к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для более сильного вкуса блюда добавьте в заправку эстрагон свежий. Он придаст пикантность блюду. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

231

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp