Калорийность
155 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
19 гр.
Тщательно промойте фсоль под проточной водой. Очистите стручковую фасоль, удалив концы. При необходимости разрежьте фасоль на более мелкие кусочки.
Очистите и мелко измельчите чеснок. Промойте и очистите морковь от кожуры, далее натрите ее на крупной терке.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 4-5 минут до мягкости, но так, чтобы она оставалась хрустящей. Слейте воду и быстро охладите фасоль под холодной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
В небольшой миске смешайте уксус, сахар, молотый красный и черный перцы, кориандр и соль. Перемешайте до полного растворения сахара.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и жарьте вместе с чесноком еще 2-3 минуты. Добавьте обработанную фасоль к чесноку и моркови на сковороде. Залейте овощи маринадом и перемешайте. Обжаривайте на медленном огне еще 2-3 минуты, чтобы фасоль впитала ароматы.
Выложите готовую фасоль по-корейски на блюдо. Посыпьте сверху семенами кунжута для добавления хрусткости и визуального украшения. Приятного аппетита! Эта стручковая фасоль по-корейски отлично сочетается как с рисом, так и с легкими мясными блюдами, добавляя изысканный восточный аромат к вашему столу.
Используйте молодую зеленую стручковую фасоль, так как она более нежная и быстрее готовится. Проверяйте фасоль на свежесть, она должна ломаться с хрустом, а не гнуться.
Для добавления насыщенности вкуса, попробуйте добавить несколько ложек светлого соевого соуса в маринад. Это придаст блюду глубину вкуса и аутентичный азиатский оттенок.
Вместо обычного сахара попробуйте использовать коричневый сахар или кокосовый сахар. Эти виды сахара добавят богатства вкусу и нежный карамельный оттенок.
Используйте домашний яблочный уксус или рисовый уксус для маринада. Они добавят мягкость и сложность вкуса по сравнению с обычным столовым уксусом.
Используйте вок для того, чтобы приготовить стручковую фасоль по-корейски. Высокая температура и быстрое обжаривание в воке помогут сохранить цвет и хруст фасоли, придавая блюду дополнительную текстуру.
Готовую фасоль по-корейски можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Используйте плотно закрывающуюся посуду, чтобы избежать попадания влаги и чужих запахов. Перед употреблением желательно дать блюду немного прогреться при комнатной температуре или слегка подогреть.
Если вы хотите сохранить фасоль по-корейски на более длительный срок, распределите его по порционным контейнерам и заморозьте. Таким образом, стручковая фасоль по-корейски сохранит свои вкусовые качества до нескольких месяцев. Перед употреблением разморозьте фасоль по-корейски в холодильнике и, при необходимости, слегка подогрейте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Вареная картошка с обжаренным луком – это классический кулинарный...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполн...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Этот рецепт по приготовлению спаржи с обжаренными грибами в домаш...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом п...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
