Вареная белокочанная капуста для голубцов

Рецепт от Анастасия Пецевич

14720 просмотров

Вареная белокочанная капуста для голубцов

Приготовления 30 мин

Порций 12

Следуя данному рецепту, вы правильно отварите белокочанную капусту. Такую капусту в готовом виде можно применять для приготовления голубцов. Также её добавляют в качестве начинки для пирогов или пирожков. Белокочанная капуста варится недолго. Овощ богат полезными витаминами и ферментами, необходимыми нашему организму. Перейдём к рецепту!

Белокочанная капуста

2 кг.
Вода

4 л.
Соль

по вкусу

Калорийность

15 ккал
Белки

1 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

3 гр.

Возьмите кочан капусты и тащтельно промойте его под холодной водой. Разрежьте капусту на 2 части.
Налейте холодную воду в большую кастрюлю и доведите её до кипения. Воду слегка посолите.
Половинки кочана опустите в кипящую воду и варите 25 минут на среднем огне. Овощ станет мягче, а цвет станет немного прозрачным. По истечению времени извлеките капусту из воды и положите её в миску, дайте ей остыть. После чего разберите вареную белокочанную капусту на листья и используйте для приготовления голубцов.

Отвар капусты можете не сливать, на нём можно приготовить суп. А ещё такой отвар можно пить вечером для похудения.
Обязательно избавьтесь от первых листов капусты в начале готовки, так как в них собирается много грязи.