Вареная цветная капуста в молоке

Рецепт от Анастасия Пецевич
4025 просмотров
Вареная цветная капуста в молоке
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Вы когда-нибудь пробовали вареную цветную капусту в молоке? Если нет, тогда обязательно попробуйте! Цветная капуста получается более нежной, она имеет сливочный вкус. Капусту подают в качестве гарнира к мясу, каше, а также добавлять в салаты. Цветная капуста, сваренная в молоке, употребляется в горячем или холодном виде. Давайте приготовим это простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на
порции

  • Капуста цветная
    600 гр.
  • Молоко
    0,5 стак.
  • Вода
    2 стак.
  • Соль, зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    59 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    1 грамм

  • Углеводы

    8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым шагом вам необходимо хорошенько промыть цветную капусту под водой, избавьтесь от всех загрязнений. Обсушите овощ с помощью бумажных полотенец и разберите его на соцветия.  

  • Воду налейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Воду слегка посолите. Опустите соцветия цветной капусты в кипящую воду. Сразу же влейте молоко в кастрюлю, помешивайте. Варите цветную капусту в молоке примерно 7 минут. Проверьте готовность ножом, овощ станет мягким.

  • Готовую цветную капусту извлеките шумовкой и выложите в миску. Подавайте к столу, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. Мы использовали петрушку. Приятного аппетита! 

Советы

  • Чтобы полностью избавиться от загрязнений цветной капусты, поместите её в тёплую воду на 5 минут. Весь песок и живность всплывут на поверхность. Промойте капусту под проточной водой ещё раз. 

  • По желанию перед подачей положите кусочек сливочного масла на горячую капусту. Пусть он расплавится. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

175

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp