Калорийность
97 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
8 гр.
Тщательно мойте картофель под проточной водой. Если картофель молодой, его можно не чистить, а просто хорошо потереть кожуру щеткой. Если картошка старая, лучше её почистить.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью чеснокодавки или просто нарубите мелко ножом.
Укроп хорошо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите.
Залейте чистую воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала картофель на пару сантиметров, и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно поместите в неё подготовленный картофель. Варите картофель на среднем огне до готовности. Время зависит от размера и может занять от 15 до 25 минут. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой — она должна легко входить в мякоть.
Когда картофель будет готов, аккуратно слейте воду через сито или дуршлаг. Сразу же добавьте к горячему картофелю измельчённый чеснок и укроп, перемешайте. Добавьте сливочное масло и перемешайте ещё раз, чтобы масло равномерно покрыло кусочки картофеля.
Перед подачей дайте картофелю настояться пару минут под закрытой крышкой, чтобы ароматы смешались. Подавайте картошку горячей, украсив свежими веточками укропа. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть отличным вегетарианским ужином.
Используйте молодой картофель с тонкой кожицей — он быстрее сварится и лучше впитает ароматы чеснока и укропа.
Варите картошку в ароматизированной воде, добавив в неё не только соль, но и лавровый лист, несколько горошин черного перца или даже целую головку чеснока — это усилит вкус готового блюда.
Если хотите, чтобы картофель сохранил больше полезных веществ, варите его на пару — так он не будет контактировать с водой, и в нем сохранится больше минералов и витаминов.
Попробуйте использовать сливочное масло, предварительно настоянное с чесноком и укропом. Для этого смешайте мягкое масло с мелко нарезанным укропом и чесноком и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Чтобы чеснок был менее резким, перед добавлением его в картошку, можно пропарить зубчики чеснока вместе с картофелем за пару минут до окончания варки.
Вареную картошку с чесноком и укропом необходимо правильно остудить перед тем, как ставить в холодильник. После охлаждения переложите картошку в герметичный контейнер или плотно закрывающуюся пищевую пленку.
Если вы планируете употребить остывшую вареную картошку в течение следующих 1-2 дней, храните её в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Для более длительного хранения картофель с чесноком и укропом может быть заморожен.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Предлагаем вам вместе приготовить итальянские картофельные ньокки. Это классичес...
Овощной гарнир к мясу — это идеальное сочетание вкуса, полезности и красоты. При...
Вкуснейший гарнир всего из одного главного ингредиента - тыквы. Овощ, приготовле...
Приготовьте очень вкусное пюре из авокадо и батата. Данное блюдо можно есть как ...
Предлагаем вам приготовить наивкуснейший гарнир из овощей с консервированной фас...
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Невероятно вкусный гарнир, который можно подавать к различным видам мяса, к каша...
Рецепт вареной картошки с тушенкой — это невероятно простое, вкусное и сбалансир...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обеду или ужину. Эт...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать настоящим кулинарн...
Приготовьте овощную закуску из свеклы с майонезом, орешками и чесноком. Такое бл...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольствие, которое п...
Давайте приготовим гарнир из вареной свеклы с авокадо. Такое блюдо можно подават...
Вы когда-нибудь пробовали вареную цветную капусту в молоке? Если нет, тогда обяз...
Самый распространённый вид гарнира - картофель. Картофель является одним из наиб...
Овощное пюре с базиликом можно готовить в любое время года. Но особенно вкусно и...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
