Вареная картошка с чесноком и укропом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 238 просмотров
Печать
40 мин
2022-03-04-zoj3wk-var-kartoshka-s-cesnokom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.11.2023
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с нашим рецептом вареной картошки с чесноком и укропом. Этот рецепт не просто кулинарная инструкция, он - ключ к созданию теплой атмосферы на вашей кухне. Каждый шаг, от выбора картофеля до его варки, превратит процесс в настоящее кулинарное творчество в домашних условиях. Ароматный чеснок и свежий укроп добавят пикантности и свежести этому традиционному блюду, делая его идеальным как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Следуйте нашим подсказкам, чтобы ваша картошка получилась идеальной. Наслаждайтесь вкусом и ароматом простоты и домашнего уюта с нашими кулинарными рецептами.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    1
  • Чеснок
    6 зубч.
  • Свежий укроп
    100
  • Масло сливочное
    100
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    97 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно мойте картофель под проточной водой. Если картофель молодой, его можно не чистить, а просто хорошо потереть кожуру щеткой. Если картошка старая, лучше её почистить.

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью чеснокодавки или просто нарубите мелко ножом.

  • Укроп хорошо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите.

  • Залейте чистую воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала картофель на пару сантиметров, и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно поместите в неё подготовленный картофель. Варите картофель на среднем огне до готовности. Время зависит от размера и может занять от 15 до 25 минут. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой — она должна легко входить в мякоть.

  • Когда картофель будет готов, аккуратно слейте воду через сито или дуршлаг. Сразу же добавьте к горячему картофелю измельчённый чеснок и укроп, перемешайте. Добавьте сливочное масло и перемешайте ещё раз, чтобы масло равномерно покрыло кусочки картофеля.

  • Перед подачей дайте картофелю настояться пару минут под закрытой крышкой, чтобы ароматы смешались. Подавайте картошку горячей, украсив свежими веточками укропа. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть отличным вегетарианским ужином.

Советы

  • Используйте молодой картофель с тонкой кожицей — он быстрее сварится и лучше впитает ароматы чеснока и укропа.

  • Варите картошку в ароматизированной воде, добавив в неё не только соль, но и лавровый лист, несколько горошин черного перца или даже целую головку чеснока — это усилит вкус готового блюда.

  • Если хотите, чтобы картофель сохранил больше полезных веществ, варите его на пару — так он не будет контактировать с водой, и в нем сохранится больше минералов и витаминов.

  • Попробуйте использовать сливочное масло, предварительно настоянное с чесноком и укропом. Для этого смешайте мягкое масло с мелко нарезанным укропом и чесноком и оставьте в холодильнике на несколько часов.

  • Чтобы чеснок был менее резким, перед добавлением его в картошку, можно пропарить зубчики чеснока вместе с картофелем за пару минут до окончания варки.

  • Вареную картошку с чесноком и укропом необходимо правильно остудить перед тем, как ставить в холодильник. После охлаждения переложите картошку в герметичный контейнер или плотно закрывающуюся пищевую пленку.

  • Если вы планируете употребить остывшую вареную картошку в течение следующих 1-2 дней, храните её в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Для более длительного хранения картофель с чесноком и укропом может быть заморожен.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1746

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки