Калорийность
97 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
8 гр.
Тщательно мойте картофель под проточной водой. Если картофель молодой, его можно не чистить, а просто хорошо потереть кожуру щеткой. Если картошка старая, лучше её почистить.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью чеснокодавки или просто нарубите мелко ножом.
Укроп хорошо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите.
Залейте чистую воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала картофель на пару сантиметров, и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно поместите в неё подготовленный картофель. Варите картофель на среднем огне до готовности. Время зависит от размера и может занять от 15 до 25 минут. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой — она должна легко входить в мякоть.
Когда картофель будет готов, аккуратно слейте воду через сито или дуршлаг. Сразу же добавьте к горячему картофелю измельчённый чеснок и укроп, перемешайте. Добавьте сливочное масло и перемешайте ещё раз, чтобы масло равномерно покрыло кусочки картофеля.
Перед подачей дайте картофелю настояться пару минут под закрытой крышкой, чтобы ароматы смешались. Подавайте картошку горячей, украсив свежими веточками укропа. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть отличным вегетарианским ужином.
Используйте молодой картофель с тонкой кожицей — он быстрее сварится и лучше впитает ароматы чеснока и укропа.
Варите картошку в ароматизированной воде, добавив в неё не только соль, но и лавровый лист, несколько горошин черного перца или даже целую головку чеснока — это усилит вкус готового блюда.
Если хотите, чтобы картофель сохранил больше полезных веществ, варите его на пару — так он не будет контактировать с водой, и в нем сохранится больше минералов и витаминов.
Попробуйте использовать сливочное масло, предварительно настоянное с чесноком и укропом. Для этого смешайте мягкое масло с мелко нарезанным укропом и чесноком и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Чтобы чеснок был менее резким, перед добавлением его в картошку, можно пропарить зубчики чеснока вместе с картофелем за пару минут до окончания варки.
Вареную картошку с чесноком и укропом необходимо правильно остудить перед тем, как ставить в холодильник. После охлаждения переложите картошку в герметичный контейнер или плотно закрывающуюся пищевую пленку.
Если вы планируете употребить остывшую вареную картошку в течение следующих 1-2 дней, храните её в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Для более длительного хранения картофель с чесноком и укропом может быть заморожен.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обед...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Этот уникальный рецепт пюре из батата, предназначенный для пригот...
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусно...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполн...
Ищете простой, но вкусный овощной гарнир к мясу? Овощные смеси - ...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом п...
Вареная тыква в сметанно-чесночном соусе – это изысканное и прост...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Каждый початок кукурузы становится носителем летнего настроения и...
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
