Калорийность
115 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
12 гр.
Тщательно вымойте картофель под проточной водой. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на четвертинки или крупные куски, в зависимости от размера клубней.
Наполните кастрюлю холодной водой до того уровня, чтобы она полностью скрыла картофель. Всыпьте соль в воду по вашему вкусу. Разместите кастрюлю на плите при средней мощности нагрева и дождитесь закипания. Затем снизьте огонь и оставьте картофель вариться до его полной готовности, что займет примерно 15-20 минут. Готовность картофеля можно проверить прокалыванием его вилкой – он должен быть мягким.
Пока картофель варится, подготовьте репчатый лук: очистите его и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде предварительно разогрейте немного растительного масла. Затем добавьте лук и жарьте его на умеренном огне до приобретения аппетитного золотистого оттенка, не забывая регулярно помешивать.
Тщательно промойте зеленый лук и укроп под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Далее мелко нарубите зелень.
Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте к нему обжаренный репчатый лук. Добавьте молотый черный перец, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте картофель с луком. Перед подачей посыпьте блюдо свежим зеленым луком и укропом. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита! Этот рецепт прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный и уютный.
Для варки идеально подходит картофель средней плотности, который хорошо сохраняет форму и не разваривается. Ищите сорта, предназначенные для варки или универсального использования.
Очистите картофель от кожуры как можно тоньше, чтобы сохранить больше витаминов, находящихся под кожурой. Размер нарезки влияет на время варки – чем меньше кусочки, тем быстрее они сварятся.
Используйте фильтрованную или отстоянную воду для варки, это улучшит вкус блюда. Воду солите после закипания, чтобы картофель равномерно пропитался солью.
Экспериментируйте с разными видами перца и трав, чтобы придать блюду уникальный аромат. Например, добавление мускатного ореха или чеснока может существенно изменить вкус.
Обжаривайте лук на медленном огне, чтобы он стал мягким и приобрел золотистый цвет без признаков подгорания. Это придаст блюду сладкий и насыщенный вкус.
После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Затем переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Так картошка сохранит свои вкусовые качества до 3-4 дней.
При повторном подогреве используйте микроволновую печь или сковороду с небольшим количеством воды или масла. Это поможет восстановить текстуру и вкус блюда, делая его почти как свежеприготовленное.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Предлагаем вам вместе приготовить итальянские картофельные ньокки...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Овощной гарнир к мясу — это идеальное сочетание вкуса, полезности...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Овощное пюре с базиликом – это прекрасный выбор для тех, кто ищет...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Этот уникальный рецепт пюре из батата, предназначенный для пригот...
Этот рецепт по приготовлению спаржи с обжаренными грибами в домаш...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусно...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки