Калорийность
120 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
23 гр.
Отделите зеленые листья и бороду кукурузы, осторожно очистите початок от лишних волокон. Плоды промойте.
Наполните большую кастрюлю водой так, чтобы вода полностью покрывала початки. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Добавьте соль.
Когда вода закипит, аккуратно положите в нее початки кукурузы. Варите кукурузу на среднем огне в течение 15-20 минут. Время варки может варьироваться в зависимости от свежести и размера початков.
Чтобы проверить готовность, попробуйте проткнуть зерно ножом или вилкой — оно должно быть мягким. Как только кукуруза будет готова, аккуратно выньте початки из воды и дайте им немного остыть. Подавайте кукурузу теплой, посыпав ее, если хотите, немного соли или полив сливочным маслом. Приятного аппетита! Наслаждайтесь натуральным вкусом лета с каждым зерном кукурузы!
При выборе кукурузы обращайте внимание на её цвет и текстуру. Ярко-желтые, плотные зерна говорят о свежести продукта. Если вы нажимаете на зерно и из него выделяется молочко, это идеальный початок для варки.
Прежде чем варить кукурузу, замочите початки на пару часов в холодной воде. Это поможет сохранить влагу внутри зерен и сделает кукурузу более сочной.
Добавьте соль в воду до кипения, а не после. Так соль лучше растворится, и кукуруза будет равномерно просолена.
Если хотите добавить сладости кукурузе, добавьте небольшое количество сахара в воду во время варки. Это придаст зернам легкий сладковатый привкус.
Слишком долгое варево может сделать кукурузу жесткой. Оптимальное время варки — 15-20 минут. Однако, стоит помнить, что свежая молодая кукуруза готовится быстрее.
После того как кукуруза остыла до комнатной температуры, уложите её в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пленку для сохранения влажности. Это предотвратит её высыхание и поможет сохранить свежесть.
Вареная кукуруза в початках сохраняет свой вкус в холодильнике не более 2-3 дней. Если планируете хранить дольше, лучше заморозить початки, предварительно разложив их в один слой на лотке, а после полного замораживания уложите в морозильные пакеты. Так они сохранят свою текстуру и вкус на протяжении нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом приготовления ва...
Предлагаем вам приготовить отличный овощной гарнир из свеклы и пекинской капусты...
Овощной гарнир к мясу — это идеальное сочетание вкуса, полезности и красоты. При...
Приготовьте безумно вкусный овощной гарнир к мясу - пюре из сладкого картофеля с...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодост...
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Предлагаем вам приготовить наивкуснейший гарнир из овощей с консервированной фас...
Овощное пюре с базиликом можно готовить в любое время года. Но особенно вкусно и...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать настоящим кулинарн...
Помидоры по-корейски станут любимой закуской для любителей острых овощных блюд. ...
Любому, кто следит за здоровым и сбалансированным питанием, понравится блюдо из ...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обеду или ужину. Эт...
Приготовьте очень вкусное пюре из авокадо и батата. Данное блюдо можно есть как ...
Вы когда-нибудь пробовали вареную цветную капусту в молоке? Если нет, тогда обяз...
Невероятно вкусный гарнир к мясу, который можно подать даже на праздничный стол!...
Давайте приготовим гарнир из вареной свеклы с авокадо. Такое блюдо можно подават...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
