Вареная кукуруза в початках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 936 просмотров
Печать
1 час
2022-02-12-cowjdk-varenaya-kukuruza
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.10.2023
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который приносит с собой неповторимый вкус и аромат. Наш рецепт предлагает простое и эффективное приготовление этого деликатеса прямо в домашних условиях. Не требуя сложных ингредиентов или профессионального кулинарного оборудования, этот рецепт делает процесс варки кукурузы легким и приятным. Соблюдая наши рекомендации, вы гарантированно получите отличный результат. Кукурузные початки, сваренные до идеальной мягкости, станут отличным дополнением к вашему летнему столу или пикнику. Данный рецепт является частью нашей коллекции кулинарных рецептов, созданных с целью делиться настоящими кулинарными находками и помогать вам радовать себя и своих близких изысканными и вкусными блюдами.

Ингредиенты на
порции

  • Початки кукурузы
    4 шт.
  • Вода
    2
  • Сливочное масло
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    120 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отделите зеленые листья и бороду кукурузы, осторожно очистите початок от лишних волокон. Плоды промойте.

  • Наполните большую кастрюлю водой так, чтобы вода полностью покрывала початки. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Добавьте соль. 

  • Когда вода закипит, аккуратно положите в нее початки кукурузы. Варите кукурузу на среднем огне в течение 15-20 минут. Время варки может варьироваться в зависимости от свежести и размера початков.

  • Чтобы проверить готовность, попробуйте проткнуть зерно ножом или вилкой — оно должно быть мягким. Как только кукуруза будет готова, аккуратно выньте початки из воды и дайте им немного остыть. Подавайте кукурузу теплой, посыпав ее, если хотите, немного соли или полив сливочным маслом. Приятного аппетита! Наслаждайтесь натуральным вкусом лета с каждым зерном кукурузы!

Советы

  • При выборе кукурузы обращайте внимание на её цвет и текстуру. Ярко-желтые, плотные зерна говорят о свежести продукта. Если вы нажимаете на зерно и из него выделяется молочко, это идеальный початок для варки.

  • Прежде чем варить кукурузу, замочите початки на пару часов в холодной воде. Это поможет сохранить влагу внутри зерен и сделает кукурузу более сочной.

  • Добавьте соль в воду до кипения, а не после. Так соль лучше растворится, и кукуруза будет равномерно просолена.

  • Если хотите добавить сладости кукурузе, добавьте небольшое количество сахара в воду во время варки. Это придаст зернам легкий сладковатый привкус.

  • Слишком долгое варево может сделать кукурузу жесткой. Оптимальное время варки — 15-20 минут. Однако, стоит помнить, что свежая молодая кукуруза готовится быстрее.

  • После того как кукуруза остыла до комнатной температуры, уложите её в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пленку для сохранения влажности. Это предотвратит её высыхание и поможет сохранить свежесть.

  • Вареная кукуруза в початках сохраняет свой вкус в холодильнике не более 2-3 дней. Если планируете хранить дольше, лучше заморозить початки, предварительно разложив их в один слой на лотке, а после полного замораживания уложите в морозильные пакеты. Так они сохранят свою текстуру и вкус на протяжении нескольких месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2312

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки