Вареная свекла с майонезом и орехами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 780 просмотров
Печать
40 мин
2022-03-12-o3h20b-svekla-s-cesnokom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.01.2024
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вкусного и простого блюда в домашних условиях - вареной свеклы с майонезом и орехами. Этот рецепт - отличное дополнение к кулинарной книге каждого, кто ценит здоровое питание с гастрономическим разнообразием. Он объединяет в себе нежную текстуру свеклы, пикантность майонеза с чесноком и хрустящую нотку миндальных лепестков. Этот рецепт доказывает, что из простых ингредиентов можно создать нечто изысканное и вкусное. Блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте и удивите своих близких этим необычным сочетанием вкусов!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    3 шт.
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Миндальные лепестки
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    89 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс или мелко нарежьте ножом. 

  • Промойте свеклу под проточной водой, удаляя грязь и землю. Не снимайте кожуру, чтобы сохранить цвет и питательные вещества. Положите свеклу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Варите на медленном огне около 1-1.5 часов, пока свекла не станет мягкой. Время варки зависит от размера свеклы.

  • В миске небольшую миску налейте майонез, далее добавьте измельченный чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Достаньте свеклу из воды и оставьте остывать. После остывания снимите кожуру. Она должна легко отходить. Натрите на терке или нарежьте свеклу на кубики или ломтики, в зависимости от предпочтений. Поместите нарезанную свеклу в миску, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.

  • Подсушите миндальные лепестки на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпьте ими свеклу перед подачей. Украсьте блюдо свежей петрушкой для аромата и красоты. Подавайте блюдо как самостоятельную закуску или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Этот салат из свеклы с грецкими орехами сочетает сладость вареной свеклы с пикантностью чесночной заправки и хрустящей текстурой орехов. Приятного аппетита!

Советы

  • Для этого блюда идеально подойдут средние по размеру, плотные свеклы одинакового размера. Это обеспечит равномерное варение. Избегайте свеклы с повреждениями или мягкими участками.

  • Добавьте в воду для варки свеклы лавровый лист, гвоздику или перец горошком. Это придаст свекле дополнительный аромат.

  • После варки сразу же погрузите свеклу в ледяную воду на 10 минут. Это облегчит процесс очистки и поможет сохранить яркий цвет. Очистите свеклу, слегка надавливая на кожуру – она должна легко сходить.

  • Экспериментируйте с разными видами свеклы, такими как желтая или полосатая, для добавления разнообразия в цветовую палитру и вкус вашего блюда.

  • Варите свеклу в большом количестве воды, чтобы она была полностью покрыта. Добавьте чайную ложку уксуса в воду, чтобы сохранить цвет свеклы. Маленькие свеклы варятся около 30 минут, а большие – до 1 часа.

  • Чтобы максимально сохранить свежесть и текстуру, храните свеклу, майонез и орехи отдельно. Смешивайте непосредственно перед подачей. Это предотвратит размокание орехов и сохранит их хруст.

  • Используйте чистые инструменты при извлечении компонентов из контейнеров, чтобы избежать попадания бактерий. Не оставляйте блюдо на столе более 2 часов, особенно в теплое время года, чтобы предотвратить порчу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2260

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки