Вареная тыква и брюссельская капуста с пеканом

Рецепт от Анастасия Пецевич
3335 просмотров
Вареная тыква и брюссельская капуста с пеканом
 
Приготовления 25 мин
Порций 4
Любому, кто следит за здоровым и сбалансированным питанием, понравится блюдо из тыквы и брюссельской капусты с орехом пеканом. Это может быть как гарнир к любому мясному блюду, либо может сочетаться с картофельным или любым другим пюре. Не менее вкусным это блюдо является, когда его употребляют отдельно, к примеру, на ужин. Вареная тыква и брюссельская капуста с пеканом готовится очень просто и быстро. Поэтому давайте приступим!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    600 гр.
  • Замороженная брюссельская капуста
    400 гр.
  • Орех пекан
    80 гр.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    96 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    17 грамм

Пошаговая инструкция

  • Тыкву промойте под проточной водой, затем разрежьте пополам. Достаньте из неё все внутренности с семечками. Очистите тыкву овощечисткой. Нарежьте овощ крупными кубиками. 

  • В глубокую кастрюлю налейте воду и поставьте её на сильный огонь. Когда вода закипит, отправьте тыкву вариться. Посолите воду. Варите овощ 15 минут, после чего возьмите замороженную брюссельскую капусту и опустите её в кастрюлю к тыкве. Варите овощи ещё минут 7.  

  • Орех пекан нарежьте небольшими кусочками. Выключите огонь и извлеките сваренные овощи из кастрюли. 

  • Поместите овощи в тарелку, добавьте соли и ароматных специй по вкусу. Полейте содержимое миски оливковым маслом. Перемешайте овощи, сверху разложите нарезанный пекан. Подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вы можете сварить брюссельскую капусту отдельно от тыквы. Время приготовления тыквы - около 20 минут. Время приготовления капусты - варьируется от 5 до 7 минут. Овощи должны всплыть к поверхности, когда они будут готовы. 

  • Чтобы придать блюду сливочный вкус, можете добавить ложку нежирной сметаны или греческого йогурта к овощам. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

145

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp