Вареная тыква с розмарином и чесноком

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
10 761 просмотров
Печать
30 мин
2022-03-18-lymtx7-tykva-s-rozmarinom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.01.2024
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ароматное блюдо - Вареную тыкву с розмарином и чесноком. Оно относится к кулинарным рецептам, которые не требуют специальных навыков или редких ингредиентов, делая его доступным для каждого желающего. Главным компонентом блюда является тыква - популярный овощ, известный своими полезными свойствами и нежным вкусом. Это не только придаст блюду изысканный аромат, но и усилит его вкусовые качества. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для приготовления полезного и вкусного блюда в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    400
  • Розмарин
    0,5 веточк.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Семена кунжута
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    76 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте тыкву под проточной водой. Разрежьте её на две равные части. Ложкой удалите внутреннюю мякоть вместе с семечками. Нарежьте тыкву на дольки, затем аккуратно снимите кожуру с каждой дольки. После этого нарежьте тыкву на кубики примерно 2х2 см.

  • Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, доведите до кипения. Аккуратно опустите нарезанную тыкву в кипящую воду. Добавьте немного соли. Варите тыкву на среднем огне 15-20 минут до полной мягкости.

  • В это время промойте розмарин под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Мелко нарежьте листья розмарина. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через чеснокодавилку.

  • Когда тыква сварится, аккуратно извлеките её из воды и переложите в большую миску. Добавьте к тыкве измельченный чеснок и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились. Перед подачей посыпьте тыкву семенами кунжута для добавления хрусткости и дополнительного аромата. Приятного аппетита!

Советы

  • Отдавайте предпочтение твердым сортам тыквы, таким как мускатная или хоккайдо, поскольку они лучше сохраняют форму при варке и обладают более насыщенным вкусом.

  • Режьте тыкву кубиками одинакового размера, чтобы они варились равномерно. Идеальный размер кубика – около 2-3 см, это позволяет сохранить текстуру тыквы и улучшить впитывание специй.

  • Важно не переварить тыкву. Начните проверять готовность через 15 минут варки. Тыква должна быть мягкой, но не разваливаться.

  • Добавляйте розмарин за несколько минут до окончания варки тыквы. Это поможет сохранить его аромат и вкус, делая блюдо еще более ароматным.

  • Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде перед подачей. Это усилит их вкус и добавит хрустящую текстуру к блюду.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Так тыква сохранит свежесть и вкус до 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разложите остывшую тыкву на противень, не допуская соприкосновения кусочков, и заморозьте. Затем переложите замороженные кубики в морозильные пакеты или контейнеры. Таким образом, вареная тыква с розмарином и чесноком сохранится до 2-3 месяцев. Размораживайте в холодильнике перед использованием.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3587

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки