Вареная тыква с розмарином и чесноком

Рецепт от Анастасия Пецевич

18768 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Вкуснейший гарнир всего из одного главного ингредиента - тыквы. Овощ, приготовленным данным способом получается невероятно нежным, ароматным и имеет необычный вкус. Такое блюдо подают к различным стейкам, добавляют в каши или едят как самостоятельное блюдо, к примеру, на перекус. Вам не нужно тратить много времени на готовку. Так что давайте приступать!

Тыква

400 гр.
Розмарин

4 веточки
Чеснок

2 зубч.
Соль, перец

по вкусу
Семена кунжута

по вкусу

Калорийность

76 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

11 гр.

Сперва займитесь тыквой. Тыкву тщательно промойте. Разрежьте её на 2 части, затем извлеките внутреннюю мякоть с семечками. Нарежьте тыкву дольками и очистите их от кожуры. После этого овощ необходимо нарезать кубиками.
В кастрюлю налейте воду, вскипятите. Опустите нарезанную тыкву в кастрюлю, варите на протяжении 15-20 минут. Не забудьте слегка посолить! Тыква готова, когда она полностью мягкая.
Пока тыква варится, возьмите пучок розмарина и промойте его под водой. Обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте розмарин. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Сваренную тыкву извлеките из кастрюли. Положите тыкву в миску, добавьте к ней чеснок и мелко нарезанный розмарин. Всыпьте соль и молотый перец по вкусу. Ингредиенты перемешайте и дайте блюду пару минут постоять. Подавайте к столу!

Семена тыквы не выбрасывайте. Их можно промыть и засушить. Тыквенные семечки очень полезные и вкусные. Их можно добавлять в различные блюда, в выпечку, а также просто употреблять в сушеном виде.
Необязательно выбирать сладкие сорта тыквы, так как блюдо должно получится солёным. Но вы должны проверять плод на наличие повреждений. Выбирайте только спелые овощи, с ровной и гладкой поверхностью одного цвета.