Калорийность
94 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
16 гр.
Тщательно промойте тыкву под проточной водой. Разрежьте её пополам и ложкой удалите семена и внутренние волокнистые части. Снимите кожуру с помощью острого ножа или овощечистки. Нарежьте очищенную тыкву на кубики примерно одинакового размера (около 2-3 см), чтобы они равномерно проварились.
Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте немного соли. Аккуратно опустите кубики тыквы в кипящую воду. Варите на медленном огне в течение 15-20 минут. Проверьте готовность, проткнув кусочек тыквы вилкой – он должен быть мягким.
Промойте и мелко нарежьте зелень. Очистите чеснок и измельчите его с помощью чеснокодавилки или ножа.
В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, нарезанную зелень, немного соли и молотого черного перца. Перемешайте до однородной консистенции.
Когда тыква будет готова, аккуратно слейте воду. Переложите тыкву в большую миску и добавьте к ней приготовленный сметанно-чесночный соус. Перемешайте тыкву с соусом, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Подавается тыква в сметанно-чесночном соусе теплой как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Для этого блюда лучше всего подходит тыква с твердой и сладкой мякотью, например, сорта мускат или баттернат. Такие сорта обладают более насыщенным вкусом и не развариваются в процессе варки.
Для облегчения процесса очистки тыквы от кожуры, попробуйте сначала подержать её в микроволновой печи. Разрежьте тыкву на несколько больших кусков и поместите в микроволновку примерно на 3-5 минут. Это сделает кожуру мягче и упростит её удаление.
Для придания дополнительной текстуры и вкуса соусу добавьте измельченные орехи, например, грецкие или кедровые. Орехи можно слегка поджарить перед добавлением.
Вместо варки тыквы в воде, попробуйте готовить её на пару. Это поможет сохранить больше витаминов и минералов, а также придаст тыкве более насыщенный вкус.
Экспериментируйте с использованием сметаны разной жирности. Более жирная сметана сделает соус более кремовым и насыщенным, в то время как сметана с меньшим содержанием жира придаст блюду легкость.
Перед тем, как убирать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере, что может сделать тыкву в сметанно-чесночном соусе слишком водянистой и ухудшить ее вкусовые качества.
Храните остывшую тыкву в сметанно-чесночном соусе в герметичном контейнере. Это не только предотвратит попадание влаги и воздуха, но и защитит другие продукты в холодильнике от чесночного аромата. В таком виде тыква в сметанно-чесночном соусе сохранится вкусной в течение 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя уникальный рецепт вареной тыквы и брюссельской ...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обед...
Этот уникальный рецепт пюре из батата, предназначенный для пригот...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Исследуйте кулинарное мастерство с уникальным рецептом помидор по...
Приготовление вареной картошки с обжаренным луком - это классичес...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Этот эксклюзивный рецепт пюре из батата с сыром - идеальный выбор...
Этот рецепт по приготовлению спаржи с обжаренными грибами в домаш...
Этот уникальный рецепт стручковой фасоли по-корейски позволит вам...
Этот рецепт вареного картофеля в луковой заправке является прекра...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполн...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления спаржи в ...
Откройте для себя простоту кулинарных традиций с нашим рецептом п...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольс...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
