Калорийность
105 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
13 гр.
Тщательно очистите картофель от кожуры. Промойте клубни под проточной водой, удаляя все загрязнения. Нарежьте картофель на равномерные части для равномерного приготовления.
Налейте воду в кастрюлю и добавьте немного соли. Доведите воду до кипения на сильном огне. Аккуратно опустите картофель в кипящую воду и уменьшите огонь. Варите картофель 15-20 минут. Проверьте готовность, проткнув клубень вилкой. Если картофель мягкий, он готов. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле.
Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте. В миске соедините репчатый лук, винный уксус, немного соли и перца. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Оставьте заправку настаиваться на 10 минут.
В отдельной ёмкости смешайте лук с винным уксусом, щепоткой соли и перца. Влейте масло, все ингредиенты тщательно перемешайте. Заправка должна настояться, оставьте её на 10 минут.
Тщательно промойте зеленый лук и укроп под проточной водой, высушите зелень бумажным полотенцем и мелко нарубите.
Переложите вареный картофель в большую миску. Залейте картофель луковой заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля окутался заправкой. Посыпьте блюдо измельченной зеленью. Подавайте картофель теплым как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Этот рецепт идеально подойдет для легкого обеда или ужина, а также будет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Для этого блюда лучше всего подходит картофель средней крупности средней крахмалистости. Он хорошо сохраняет форму при варке и одновременно пропитывается заправкой.
Важно варить картофель на медленном огне после закипания. Это помогает равномерно проварить картофель, не допуская его разваривания. Поддержание стабильной температуры воды - ключ к идеальной текстуре.
Добавьте в воду для варки картофеля несколько веточек тимьяна или розмарина. Это придаст нотки аромата картофелю, делая блюдо более изысканным.
Попробуйте добавить в заправку немного меда или горчицы для сложности вкуса. Эти ингредиенты добавят сладости или пикантности, соответственно, усиливая вкусовые качества блюда.
Играйте с пропорциями винного уксуса в зависимости от вашего вкуса. Некоторые предпочитают более кислую заправку, в то время как другим нравится, когда она более мягкая. Экспериментируйте с количеством уксуса, чтобы найти свой идеальный баланс.
Перед тем как убирать блюдо в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Хранение горячего блюда в холодильнике может привести к конденсации и размножению бактерий.
Храните остывший картофель в герметичной таре. Это поможет сохранить влажность и аромат блюда, а также предотвратит попадание вкусов других продуктов из холодильника. Вареный картофель в луковой заправке лучше всего употребить в течение 2-3 дней после приготовления.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельные ньокки — это традиционное итальянское блюдо, которое...
Пюре из батата с добавлением сливок и сыра - это простое, однако ...
Приготовление паштета из свеклы в домашних условиях становится вс...
Каждый из нас в детстве обожал картофельное пюре, поданное к обед...
Этот рецепт предлагает приготовить в домашних условиях вкусное и ...
Этот рецепт представляет собой уникальное и простое в приготовлен...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполн...
Этот рецепт предлагает способ приготовления питательного и вкусно...
Приготовление блюда артишоки с зеленым горошком может стать нас...
В этом уникальном рецепте мы раскрываем секреты приготовления вку...
Откройте для себя простой и вкусный рецепт приготовления молодого...
Вареная цветная капуста в молоке – это изысканное блюдо, идеально...
Откройте для себя простой и уютный мир домашнего приготовления с ...
Приготовление блюд в домашних условиях - это особенное удовольс...
Этот рецепт гарнира из вареной свеклы с авокадо идеально подходит...
Вареная кукуруза в початках — это настоящий символ лета, который ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
