Баклажаны с куриным филе под сырной корочкой

Рецепт от
5888 просмотров
Баклажаны с куриным филе под сырной корочкой
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Баклажаны, фаршированные куриным филе – отличная идея как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Блюдо готовится легко и не требует много времени. Такой обед подойдет детям и всем, кто любит полезные продукты.

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    2 шт.
  • Куриное филе
    400 гр
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Сыр
    100 гр
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    310 ккал

  • Белки

    24 грамм

  • Жиры

    25 грамм

  • Углеводы

    18 грамм

Пошаговая инструкция

  • Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте баклажаны и разрежьте пополам. Смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выпекайте баклажаны 20 минут.

  • Выньте  баклажаны из духовки, остудите и достаньте мякоть. Разомните мякоть вилкой. 

  • Помойте помидоры и куриное филе. Нарежьте помидоры маленькими кусочками, курицу средними кубиками. 

  • Очистите лук, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на оливковом масле, чтобы лук стал золотистым. Выложите в сковороду куриное филе. Обжаривайте курицу с луком примерно 20 минут на среднем огне.

  • Добавьте в сковороду мякоть баклажанов и помидоры, все хорошо перемешайте. Начинку немного остудите и выложите в серединки баклажанов. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

256

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp