Калорийность
310 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
25 гр.
Углеводы
18 гр.
Отмойте баклажаны и разрежьте их вдоль пополам. С помощью ложки или ножа удалите мякоть, оставив около 0,5 см от края. Посолите половинки баклажанов изнутри и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Куриное филе тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, далее нарежьте мелкими кусочками.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарубите ножом, а чеснок пропустите через чеснокодавку.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем. Вмешайте томатную пасту или соус, хорошо перемешайте и тушите еще 5 минут, чтобы соус проник в курицу.
Разогрейте духовку до 180°С. Выложите начинку в подготовленные половинки баклажанов, разместите их в форму для запекания. Натрите твердый сыр на мелкой терке и посыпьте сверху баклажанов. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, или до образования золотистой корочки.
Выложите запеченные половинки баклажанов на красивое сервировочное блюдо. Посыпьте свежей рубленой зеленью, такой как укроп или петрушка, для добавления свежести и яркости. Баклажаны с куриным филе под сырной корочкой по простому и вкусному рецепту готовы. Приятного аппетита!
Прежде чем запекать баклажаны, попробуйте замариновать куриное филе в смеси соевого соуса, меда и чеснока. Это придаст мясу более насыщенный и глубокий вкус.
Вместо стандартного твердого сыра попробуйте комбинацию моцареллы и пармезана. Это добавит блюду новый слой вкуса и текстуры.
В начинку можно добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры или болгарский перец, что сделает блюдо еще более сочным и цветастым.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями! Куркума, паприка или кайенский перец могут добавить интересные нотки в ваше блюдо.
Перед тем как посыпать баклажаны сыром, добавьте измельченные грецкие орехи или пекан. Они придадут блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
Если вы планируете хранить блюдо дольше одного дня, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумная упаковка позволяет сохранить свежесть ингредиентов, предотвращая окисление и развитие микроорганизмов. После этого готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней без потери вкуса и аромата.
Если вы решили подогреть баклажаны с курицей, делайте это при низкой или средней температуре в духовке или микроволновой печи. Таким образом, блюдо сохранит свою сочность и не потеряет своих вкусовых качеств. Также старайтесь избегать многократного перегрева, чтобы не утратить полезные свойства ингредиентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фаршированные перцы с соусом – изысканное блюдо, которое преврати...
Открывайте новые гастрономические горизонты с идеальным выбором д...
Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с креветками и шпинато...
Фаршированные баклажаны – блюдо, вобравшее в себя всю палитру вку...
Этот рецепт фаршированных свининой перцев в духовке — идеальное...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях становится ...
В поисках идеального рецепта для уютного ужина в домашних условия...
Для тех, кто стремится порадовать свою семью необычным и насыщенн...
Фаршированный перец — это классическое блюдо, которое сочетает в ...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится неве...
В мире кулинарных рецептов есть бесконечное количество вариантов,...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
