Фаршированные перцы с рисом и овощами в духовке

Пошаговая инструкция

• В поиске идеального кулинарного рецепта для уютного вечера в домашних условиях? Попробуйте рецепт фаршированных овощей, который непременно порадует ваших близких! Начнем с лука: очистите его, хорошенько промойте и аккуратно нарежьте мелкими кубиками.

  

  

  

  

• Морковь, предварительно очищенную, можно порезать на ваше усмотрение - будь то мелкие кружочки, кубики, тонкая соломка или даже потереть на крупной терке.

  

  

  

• Подогрев сковороду на умеренном огне, добавьте на нее растительное масло. После этого пора выложить нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их, периодически помешивая, в течение примерно 5 минут, пока они не станут мягкими.

  

  

  

  

  

• Теперь внимание к рису: хорошенько его промойте и слейте излишки воды. Добавьте рис к обжаренным овощам на сковороде и перемешайте. Воду налейте в чайник и закипятите. Поджарьте рис немного, влейте кипяток примерно на две трети от объема риса, затем добавьте соль и перец по вкусу. Закройте сковороду крышкой и дайте рису немного провариться.

  

  

  

  

  

• Как только жидкость будет впитана, в сковороду можно добавить консервированную фасоль, не забыв предварительно слить воду. Перемешайте содержимое сковороды и держите на огне еще немного. Завершающий штрих — добавьте кукурузу, также предварительно освободив ее от жидкости, и хорошо перемешайте.

  

  

  

  

• Теперь давайте займемся перцами. Тщательно их промойте. У каждого перца аккуратно отрежьте верхнюю часть вместе с мякотью — эти крышечки понадобятся нам позже. Очистите внутреннюю часть перца от семян. 

  

  

  

• Пришло время фаршировать овощи: наполните каждый перец  начинкой и уложите их вертикально в форму для запекания. Закройте перцы ранее отрезанными крышечками.

  

  

  

• Далее, разогрейте духовку до 180°С и отправьте форму с перцами туда на 30 минут. Однако следите за своей духовкой — время запекания может варьироваться.

  

  

• После того как фаршированные перцы будут готовы, дайте им немного остыть и подавайте на стол. Этот рецепт приготовления не только порадует вас и ваших близких, но и станет ярким дополнением вашего кулинарного опыта. Наслаждайтесь изысканным блюдом и получайте удовольствие от процесса его приготовления!