Фаршированные перцы с соусом

Рецепт от
6624 просмотра
Фаршированные перцы с соусом
 
Приготовления 40 мин
Порций 8
Фаршированные перцы – сытный ужин, который легко приготовить в духовке. Обязательно понравится всей семье. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Болгарский перец
    8 шт.
  • Куриный бульон или вода
    280 мл
  • Фарш домашний
    480 гр
  • Рис
    160 гр
  • Лук белый
    2 шт.
  • Морковь
    2 шт.
  • Томатная паста
    240 гр
  • Сметана
    160 гр
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    349 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Отварите рис. Время варки указывается на упаковке. Дайте рису остынуть

  • Хорошо вымойте перцы, срежьте верхушки. Удалите плодоножку и семена.

  • Овощи хорошо помойте и очистите от кожуры. Морковку мелко натрите, лук порубите. Добавьте в сковороду оливковое масло, обжаривайте овощи до появления золотистой корочки.

  • Выложите в миску половину обжаренных овощей, сваренный рис и мясной фарш. Хорошо перемешайте. 

  • К оставшимся на сковороде овощам влейте томатную пасту и тушите пару минут.

  • Залейте в сковороду воду или мясной бульон, перемешайте и дайте закипеть, затем уменьшите огонь. Мелко порубите зелень, добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу, залейте сметану в соус и тщательно перемешайте. Соус готов!

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Добавьте в перцы начинку и положите в форму для запекания. Затем залейте соусом, поставьте в духовку и запекайте 40 минут. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

288

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp