Калорийность
349 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
36 гр.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Далее лук нарежьте ножом на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи пресса.
Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Перец также помойте, срежьте верхушку и удалите семена.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте, пока она не станет мягкой.
Рис промойте в нескольких водах до чистой воды. В сковороду добавьте говяжий фарш. Хорошо перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока фарш не станет рассыпчатым. Добавьте промытый рис, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 15 минут.
Наполните подготовленные перцы начинкой. Верхушки перцев можно использовать как крышки или просто удалить. В миске смешайте томатную пасту, воду, пропущенный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородного состояния. В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном уложите фаршированные перцы. Залейте их подготовленным соусом так, чтобы он покрывал перцы наполовину или чуть больше.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут. Периодически проверяйте, чтобы соус не закипал. Когда перцы готовы, аккуратно выложите их на тарелку. Полейте соусом из кастрюли и украсьте свежей зеленью. Подавайте фаршированные перцы горячими, подавая на стол вместе с кусочками свежего хлеба или гарниром на ваш выбор. Наслаждайтесь аппетитным и сытным блюдом! Приятного аппетита!
Попробуйте использовать не только говяжий фарш, но и комбинации из говядины, свинины или даже куриного мяса. Также добавьте немного грибов или бекона для дополнительного вкуса.
Классический томатный соус отлично сочетается с фаршированными перцами, но вы можете добавить в него лавровый лист, красное вино или даже капельку табаско для пикантности.
Используйте разноцветные болгарские перцы для яркой сервировки. Красный, желтый, зеленый - каждый придаст свой неповторимый вкус и визуальный эффект.
Чтобы сделать стенки фаршированного перца более мягкими и вкусными, запекайте фаршированный перец в духовке до начала фарширования на 10-15 минут при 180°C.
Перед тем как закрыть фаршированный перец, добавьте немного тертого сыра на вершину начинки. Это придаст дополнительную насыщенность и аромат при запекании.
После приготовления оставшиеся фаршированные перцы следует упаковать в герметичный контейнер или плотно обернуть пищевой пленкой, чтобы сохранить свежесть и вкус. В холодильнике их можно хранить не более 3-4 дней. Перед повторным подогревом убедитесь, что перцы прогрелись равномерно.
Если вы планируете хранить фаршированные перцы дольше, их можно заморозить. Разложите перцы по порционно на лотках, дайте замерзнуть и затем упакуйте в морозильные пакеты или контейнеры. При правильном замораживании они сохранят свой вкус и текстуру до 2-3 месяцев. При разогреве лучше дать им медленно разморозиться в холодильнике и затем подогреть на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фаршированный перец — это классическое блюдо, которое сочетает в ...
Домашнее приготовление блюд - это не только вкусно, но и приятно!...
Фаршированные баклажаны – блюдо, вобравшее в себя всю палитру вку...
Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с креветками и шпинато...
Этот рецепт фаршированных свининой перцев в духовке — идеальное...
В поисках идеального рецепта для уютного ужина в домашних условия...
Открывайте новые гастрономические горизонты с идеальным выбором д...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях становится ...
В мире кулинарных рецептов есть бесконечное количество вариантов,...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится неве...
Для тех, кто стремится порадовать свою семью необычным и насыщенн...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
