Калорийность
237 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
5 гр.
Промойте грибы под проточной водой и обсушите. Отделите ножки от шляпок шампиньонов. Шляпки поставьте в сторону – они понадобятся нам в качестве контейнеров. Ножки нарежьте мелко.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Далее лук нарежьте мелким кубиком, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Тщательно промойте укроп и петрушку под проточной водой, далее удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца. Мелко измельчите зелень ножом.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте его до золотистой корки. Добавьте ножки грибов, жарьте до их полной готовности, постоянно помешивая. В сковороду к луку и грибам добавьте чеснок. Жарьте еще 1-2 минуты. Затем добавьте порубленную зелень и хорошо перемешайте.
Нарежьте брынзу. В сковороду добавьте брынзу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Попробуйте и при необходимости подсолите и поперчите. Возьмите ранее отложенные грибные шляпки и начните их заполнять приготовленной начинкой.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выложите грибы фаршированные брынзой на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Запекайте грибы фаршированные брынзой 15-20 минут или до образования золотистой корки на верху. Выложите грибы на блюдо, посыпьте свежерубленой зеленью или дополните ломтиками свежего лимона. Подавайте грибы фаршированные брынзой в теплом виде! Приятного аппетита!
Хотя классический рецепт предполагает использование шампиньонов, не стесняйтесь экспериментировать с портобелло или даже дикие грибы, чтобы добавить разнообразие вкусов и текстур.
Помимо брынзы, попробуйте добавить немного моцареллы или пармезана для более насыщенного и кремового вкуса начинки.
В зависимости от сезона или вашего настроения, меняйте комбинацию зелени. Эстрагон, кинза или даже мята могут придать интересный акцент блюду.
Если вы хотите добиться хрустящей корочки, поджарьте фаршированные грибы на сковороде до образования румяной корки перед тем, как отправить их в духовку.
Небольшое количество тертого мускатного ореха или капелька трюфельного масла может поднять ваш рецепт на новый уровень.
Чтобы сохранить свежесть и вкус грибов после приготовления, упакуйте их в вакуумный пакет или плотно закрывающуюся пластиковую емкость. Такая упаковка минимизирует контакт с воздухом, что поможет избежать высыхания блюда и сохранит его аромат.
Перед тем как убирать фаршированные брынзой грибы в холодильник, обязательно дайте им полностью остыть на комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может спровоцировать раннее порчение блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Открывайте новые гастрономические горизонты с идеальным выбором д...
Домашнее приготовление блюд - это не только вкусно, но и приятно!...
В мире кулинарных рецептов есть бесконечное количество вариантов,...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится неве...
Для тех, кто стремится порадовать свою семью необычным и насыщенн...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях становится ...
Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с креветками и шпинато...
Этот рецепт фаршированных свининой перцев в духовке — идеальное...
Фаршированные перцы с соусом – изысканное блюдо, которое преврати...
Фаршированные баклажаны – блюдо, вобравшее в себя всю палитру вку...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
