Картофель с сыром и беконом

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 395 просмотра
Печать
40 мин
2021-11-05-gafzr1-baked-potatoes-with-prosciutto-and-cheese-2021-09-01-20-46-45-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.10.2023
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях становится еще приятнее, когда у вас есть верные рецепты под рукой. Именно таким является наш рецепт картофеля с сыром и беконом. Этот кулинарный рецепт объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус блюда. Под хрустящей корочкой картофеля скрывается нежнейшая сердцевина, насыщенная вкусом расплавленного сыра с плесенью и хрустящего бекона. Приготовленное в домашних условиях, это блюдо идеально подходит для уютного вечера в кругу семьи или романтического ужина. Подавайте картофель с сыром и беконом горячим, дополнив любимыми соусами или свежими овощами. Если вы искали несложные, но в то же время оригинальные кулинарные рецепты, этот рецепт картофеля с сыром и беконом станет настоящим открытием для вашего стола!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    4 шт.
  • Бекон
    200 г.
  • Сыр с плесенью
    150 г.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Укроп и розмарин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    283 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте картофель под проточной водой, используя щетку, чтобы тщательно очистить его от земли. Обсушите картофель бумажным полотенцем. Нагрейте духовку до 200°C. Возьмите картофель и проколите его несколько раз вилкой. Это поможет выпустить пар во время запекания и ускорит процесс приготовления.

  • Слегка смажьте картофель оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Это даст кожуре приятный вкус и хрустящую текстуру. Разместите картофель на противне или в форме для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте примерно 50-60 минут или до мягкости (можете проверить готовность, проткнув картофель вилкой).

  • Тщательно промойте укроп и веточки розмарина. Обсушите зелень бумажным полотенцем и нарубите ножом.

  • Пока картофель запекается, нарежьте бекон на небольшие кусочки. В сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния. Оставьте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Сыр нарежьте небольшими кусочками или разорвите на части.

  • Когда картофель с беконом и сыром готов, осторожно выньте его из духовки и дайте немного остыть. Сделайте глубокий надрез сверху каждого картофеля, образуя карман. В этот карман положите сначала бекон, затем кусочки сыра. Возвращаем картофель в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корку. Выньте картофель с беконом и сыром из духовки и подавайте горячим, посыпанным измельченной зеленью. К такому картофелю отлично подойдет кремовый соус или йогуртовый соус с травами. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Советы

  • Перед запеканием картофеля попробуйте смешать оливковое масло с чесноком и травами (например, розмарином или тимьяном). Это придаст картофелю неповторимый аромат.

  • Если у вас есть трюфельное масло или свежие трюфели, добавьте немного внутрь картофеля перед тем, как добавлять бекон и сыр. Этот вкусный акцент сделает блюдо еще более изысканным.

  • Не ограничивайтесь только одним видом сыра с плесенью. Смешивайте несколько видов сыра, чтобы получить насыщенный и многогранный вкус.

  • Попробуйте обвалять бекон в коричневом сахаре перед тем, как обжаривать. Получится сладко-соленое сочетание, которое идеально дополнит вкус картофеля и сыра.

  • В добавок к бекону и сыру, попробуйте добавить немного нарезанных грибов или тонко нарубленный лук-шалот, чтобы добавить дополнительные нотки вкуса.

  • После того как картофель с беконом и сыром остыл, переложите его в герметично закрывающуюся емкость или плотно заверните в пищевую пленку. Это не только сохранит влажность и свежесть блюда, но и предотвратит попадание лишних запахов из холодильника в ваше блюдо.

  • Если вы решите подогреть картофель с беконом и сыром, лучше всего сделать это в духовке или на сковороде с крышкой на медленном огне, чтобы вернуть картофелю его хрустящую текстуру и не пересушить начинку. Избегайте использования микроволновой печи, так как она может сделать картофельную корку мягкой и влажной.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1465

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки