Помидоры, фаршированные шампиньонами

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 224 просмотра
Печать
30 мин
2022-10-22-uhtqgb-pomidori-farshirovannie-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Открывайте новые гастрономические горизонты с идеальным выбором для домашних ужинов - домашними фаршированными помидорами с шампиньонами. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто обожает кулинарные открытия. Легкость в освоении этого блюда делает его идеальным даже для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Несколько простых ингредиентов, несколько шагов - и вы готовы удивить своих гостей или семью этим изысканным угощением. Этот рецепт идеально подойдет как для будничного обеда, так и для торжественного вечера на праздничный стол. Погрузитесь в мир кулинарии с нашим рецептом фаршированных помидоров с шампиньонами и удивите близких не только вкусным, но и полезным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры
    4 шт.
  • Шампиньоны
    200
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сыр гауда
    100
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    246 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте и обсушите помидоры. Аккуратно срежьте верхушки и выньте мякоть ложкой, оставляя стенки целыми. Посолите внутреннюю часть помидоров и переверните их, чтобы стекла лишняя жидкость. Промойте, высушите и мелко измельчите зелень.

  • Промойте под проточной водой грибы и очистите верхний слой. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Грибы мелко порубите на кусочки, измельчите также лук и чеснок. 

  • На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите и жарьте до готовности грибов (около 7-10 минут). В конце добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите с огня.

  • На дно каждого помидора положите небольшую ложку майонеза. Заполните помидоры готовой грибной смесью. Натрите сыр на мелкой терке. Посыпьте каждый помидор сверху тертым сырем.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите помидоры фаршированные грибами в форму для запекания. Запекайте в духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Подавайте помидоры фаршированные грибами горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Советы

  • Для разнообразия вкуса и внешнего вида блюда попробуйте использовать разные сорта помидоров. Например, черри для миниатюрных закусок или биф-томаты для более сытного варианта.

  • Классический рецепт предполагает использование шампиньонов, но вы можете добавить в начинку другие виды грибов, такие как вешенки или портобелло, для уникального вкуса.

  • Небольшое количество копченого бекона или копченой колбасы, добавленное в начинку, придаст блюду пикантный аромат и насыщенность.

  • Вместо традиционного твердого сыра попробуйте фету, моцареллу или даже сыр с плесенью для более изысканного вкуса.

  • Выложите на дно формы для запекания толстый слой крупной морской соли. Это не только предотвратит пригорание, но и добавит помидорам деликатный солоноватый привкус.

  • Для сохранения свежести и текстуры фаршированных помидоров с шампиньонами храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Особое внимание уделите вентиляции: небольшие отверстия в контейнере или слегка приоткрытая крышка помогут избежать излишней влажности, которая может привести к порче блюда.

  • Если вы планируете хранить помидоры фаршированные грибами более одного дня, рассмотрите вариант хранения начинки и помидоров отдельно. Начинку можно хранить в герметичном контейнере, а выдолбленные помидоры – в отдельной посуде, обернутые пищевой пленкой. Перед подачей просто соедините ингредиенты. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1408

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3283 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки