Рулетики из кабачков с креветками и шпинатом

Рецепт от Topfood
16859 просмотров
Рулетики из кабачков с креветками и шпинатом
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Кабачки в таком исполнении - это оригинальное украшение любого стола. Рецепт лёгкий, простой, а главное – вкусный. Гости точно будут рады такой закуске, пока коротают время в ожидании основных блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Креветки
    250 гр
  • Шпинат
    50 гр
  • Рикотта
    200 гр
  • Помидоры
    500 гр
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Лук репчатый
    шт.
  • Сахар
    ч. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    548 ккал

  • Белки

    46 гр.

  • Жиры

    35 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Обдайте помидоры кипятком, а потом мелко их нарежьте. Затем сделайте зажарку из лука на оливковом масле. К луку добавьте помидоры и потушите зажарку в течение 10 минут. Добавьте специи по вкусу. Охладите полученную смесь и взбейте её в блендере.   

  • Кабачки промойте и нарежьте их на тоненькие дольки. Рекомендуется использовать овощечистку.

  • Для начинки нарежьте шпинат произвольным образом и добавьте к нему рикотту, а затем перемешайте.  Очистите креветки. 

  • Подошло время к формированию рулетиков. Добавляем в пластинки (2-3 шт) из кабачка приготовленную начинку и креветки. Сворчиваем рулетики. Приготовить блюдо для запекания. Первым слоем выложить томатный соус, а сверху расположить получившиеся рулетики. Разогреть духовку, а затем поставить запекать при температуре 180C 15 минут. Блюдо готово. Рекомендуется подавать деликатес, украсив его базиликом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

733

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2157 рецептов


Viber
WhatsApp