Рулетики из кабачков с креветками и шпинатом

Рецепт от
7176 просмотров
Рулетики из кабачков с креветками и шпинатом
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Кабачки в таком исполнении - это оригинальное украшение любого стола. Рецепт лёгкий, простой, а главное – вкусный. Гости точно будут рады такой закуске, пока коротают время в ожидании основных блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    2 шт.
  • Креветки
    250 гр
  • Шпинат
    50 гр
  • Рикотта
    200 гр
  • Помидоры
    500 гр
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Лук репчатый
    шт.
  • Сахар
    ч. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    548 ккал

  • Белки

    46 грамм

  • Жиры

    35 грамм

  • Углеводы

    12 грамм

Пошаговая инструкция

  • Обдайте помидоры кипятком, а потом мелко их нарежьте. Затем сделайте зажарку из лука на оливковом масле. К луку добавьте помидоры и потушите зажарку в течение 10 минут. Добавьте специи по вкусу. Охладите полученную смесь и взбейте её в блендере.   

  • Кабачки промойте и нарежьте их на тоненькие дольки. Рекомендуется использовать овощечистку.

  • Для начинки нарежьте шпинат произвольным образом и добавьте к нему рикотту, а затем перемешайте.  Очистите креветки. 

  • Подошло время к формированию рулетиков. Добавляем в пластинки (2-3 шт) из кабачка приготовленную начинку и креветки. Сворчиваем рулетики. Приготовить блюдо для запекания. Первым слоем выложить томатный соус, а сверху расположить получившиеся рулетики. Разогреть духовку, а затем поставить запекать при температуре 180C 15 минут. Блюдо готово. Рекомендуется подавать деликатес, украсив его базиликом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

312

Пошаговые рецепты

1604 рецепта


Viber
WhatsApp