Тыква, фаршированная нутом и киноа

Рецепт от
7291 просмотр
Тыква, фаршированная нутом и киноа
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Сладкая и мускатная тыква, фаршированная нутом и киноа однозначно понравится вашей семье. Готовиться очень легко и без всяких трудностей. Приготовьте и вам захочется готовить это каждый день!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква хоккайдо
    1 шт.
  • Шампиньоны
    4 шт.
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Нут
    100 гр
  • Киноа
    80 гр
  • Куриный бульон
    80 мл
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    551 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    29 грамм

  • Углеводы

    62 грамм

Пошаговая инструкция

  • Нут замочите заранее в воде на ночь, затем отварите по инструкции на упаковке. Киноа тоже нужно приготовить по инструкции. Поперчите и посолите.

  • Тыкву промойте под проточной водой, срежьте верхушку, удалите семена. Удалите мякоть со стенок. Посолить и поперчить. 

  • Шампиньоны и болгарский перец нарежьтена мелкие кусочки и обжарьте на оливковом масле с измельченным чесноком. Посолите и поперчите.

  • Смешайте все ингредиенты для начинки в глубокой емкости. Поместите начинку внутрь тыквы и сверху полейте куриным бульоном. Отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте блюдо 40 минут при 180 C. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

317

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp