Калорийность
551 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
29 гр.
Углеводы
62 гр.
Тыкву хорошо промойте и высушите. Отварите киноа в двойном объеме воды до готовности (около 15 минут), затем откиньте на дуршлаг.
Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарубите. Чеснок также очистите и измельчите или пропустите через чеснокодавку.
Разогрейте духовку до 180°С. Верх тыквы аккуратно отрежьте, создав крышку. Выньте семена и внутреннюю мякоть, оставив стенки толщиной примерно в 1 см.
На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистой корки. Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Слейте жидкость из банки консервированного нута. Добавьте к луку и чесноку нут, затем добавьте киноа.
Посыпьте карри, корицей, добавьте изюм или курагу. Перемешайте. Готовьте смесь 2-3 минуты, затем посолите и поперчите по вкусу. Наполните тыкву готовой начинкой, накройте крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут. Готовую тыкву выньте из духовки.
Подавайте тыкву на большой тарелке, разрезав на порции или предложите каждому гостю свою маленькую тыковку. Фаршированная тыква отлично сочетается с зеленым салатом или йогуртовым соусом! Приятного аппетита!
Для большего аромата, варите киноа не просто в воде, а в овощном или курином бульоне.
Чтобы придать фарширующей массе хруст, добавьте измельченные грецкие орехи или миндаль.
Перед запеканием посыпьте верх тыквы тертым сыром, таким как пармезан или гауда, чтобы добавить насыщенности и золотистой корочки, так фаршированная тыква станет еще вкуснее
Не ограничивайтесь только куркумой и корицей. Попробуйте добавить немного молотого кумина, кориандра или даже чили для более яркого и насыщенного вкуса.
Хотя большинство рецептов подразумевают использование обычной оранжевой тыквы, попробуйте экспериментировать с разными сортами, такими как мускатная или деликатесная, чтобы придать блюду уникальный вкус.
После того как вы приготовили тыкву, оставьте её остывать до комнатной температуры. Затем, используя вакуумные контейнеры или пакеты для вакуумного упаковывания, уберите воздух и герметично закройте. Такой метод упаковки продлит свежесть блюда, минимизируя воздействие влаги и воздуха, что может вызвать порчу или образование бактерий.
Если у вас нет возможности вакуумировать продукт, разместите остывшую тыкву в плотно закрывающемся контейнере, предварительно обернув её пищевой пленкой. Постарайтесь хранить контейнер на самой верхней полке холодильника, где температура стабильнее и холоднее, чтобы максимально сохранить вкус и свежесть блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фаршированные баклажаны – блюдо, вобравшее в себя всю палитру вкусов турецкой ку...
Ароматный картофель с сочным беконом под сырной корочкой – полноценное блюдо, к ...
Красочное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Выбирайте овощи побольше, чт...
В поисках идеального рецепта для уютного ужина в домашних условиях? Представляем...
Кабачки в таком исполнении - это оригинальное украшение любого стола. Рецепт лёг...
Фаршированные перцы – сытный ужин, который легко приготовить в духовке. Обязател...
Баклажаны, фаршированные куриным филе – отличная идея как для повседневного обед...
Отличное блюдо для всей семьи. Готовиться очень быстро и без всяких хлопот. Понр...
Фаршированные перцы - отличная альтернатива голубцам. По нашему рецепту перцы по...
Вкусные кулинарные рецепты
2627 рецептов
