Болгарский перец на гриле

Рецепт от Topfood

17457 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 8

Оригинальное блюдо, которое просто и легко готовить! Болгарский перец на гриле - очень вкусная и горячая закуска, которая идеально подходит к шашлыкам. Такое блюдо прекрасно дополнит фуршет для любой компании на природе. Может быть и самостоятельной закуской.

Болгарский перец

500 гр
Оливковое масло

40 мл
Сок лайма

24 мл
Соль, специи

по вкусу

Калорийность

90 ккал
Белки

1 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

5 гр.

Болгарский перец хорошенько промываем под проточной водой и сушим на бумажном полотенце. Затем перекладываем перчики в миску и смазываем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем между собой, чтобы каждый перчик был покрыт маслом. Далее добавляем лаймовый сок, чтобы придать блюду немного пикантного вкуса.
Подготавливаем гриль. Можно использовать. Когда он разогреется, небольшими порциями выкладываем перец на разогретый гриль таким образом, чтобы каждый перчик оказался на поверхности жарения. Жарим перец до тех пор, пока на нем не начнут образовываться пузырики и на стороне обжаривания не появятся характерные поджаристые полоски.
Затем выкладываем обжаренные перцы в тарелку, а на гриль снова раскладываем новую партию перчиков. Далее обжаренные на гриле зеленые перцы посыпаем морской солью по вкусу и подаем на стол. Приятного аппетита!