Картофель на сковороде гриль

Рецепт от
9154 просмотра
Картофель на сковороде гриль
 
Приготовления 1 час
Порций 3
Прекрасный ароматный гарнир к мясу, рыбе, курице и овощам! Используя на кухне сковороду-гриль все получается также вкусно, как и на обычной гриле. Причем готовить на ней очень просто, так же как и на обычной сковороде. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    6 шт.
  • Масло растительное
    5,1 ст. л.
  • Зеленый лук
    3 пучок
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    159 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель вымойте, очистите его от кожицы. Положите чистый картофель в кастрюлю, налейте в нее воду так, чтобы она полностью покрывало картофельные клубни. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Как только закипит вода, уменьшите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите картофель, но не до полной готовности. Его варите до полуготовности. При варке соль не добавляйте, если это будет необходимо сделать, то посолите перед жаркой.

  • Итак, сваренный до полуготовности картофель, достаньте из кастрюльки и положите либо на доску, либо на тарелку, как удобнее. Дайте ему немного времени остыть. Через минут 10-15, нарежьте картофель вдоль, разделив его на 2 или 3 части. В большей степени это зависит от размера самого картофеля и желаемой толщины готовых кусочков.

  • Теперь приготовьте ароматное масло. Это делается очень просто. Возьмите небольшую глубокую емкость, влейте в нее растительное масло, после чего добавьте специальные специи для картофеля. В магазинах такие продаются, и каждый производитель добавляет в специи разные ингредиенты, поэтому картофель может получиться в конечном итоге совершенного разного вкуса. Например: укроп, петрушка, майоран, кориандр, чабер, тимьян, а также мускатный орех, чеснок, соль и даже немного сахара. Содержимое миски хорошо перемешайте. 

  • Теперь с помощью силиконовой кисточки промажьте кусочки картофеля в ароматное, только что приготовленное масло. Масляные кусочки сразу выкладывайте на уже разогретую сковороду-гриль. Картофель обжаривайте до золотистого цвета. Кусочки обжаривайте с двух сторон, доведя картофель до полной готовности. Готовые кусочки картофеля выложите на тарелку. Можно посыпать сверху резанным зеленым луком. Подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

398

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp