Калорийность
104.37 ккал
Белки
1.20 гр.
Жиры
8.92 гр.
Углеводы
5.52 гр.
Сначала хорошо вымойте все овощи и зелень. Лук и чеснок очистите от шелухи. Затем нарежьте баклажаны, лук, цукини и перцы небольшими кусочками. После этого переложите их в большую миску и следующим шагом займитесь маринадом.
Приготовьте простой маринад: раздавите чеснок, смешайте его с растительным маслом, уксусом и майонезом. Добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Всё хорошо перемешайте. Залейте этим маринадом овощи и оставьте их на 15–20 минут, чтобы они пропитались. Пока овощи маринуются, разогрейте гриль.
Выложите овощи на разогретый гриль. Жарьте овощи на гриле, иногда переворачивайте их, чтобы они хорошо прожарились. Готовьте овощи примерно 20 минут. Когда появятся полоски от гриля и вкусный аромат, можно выкладывать блюдо на тарелку. Украсьте овощи свежим базиликом. Подавайте овощи, пока они горячие! Приятного аппетита!
Чтобы убрать горечь, разрежьте баклажаны пополам и посыпьте их солью. Оставьте на 15 минут, чтобы вышел сок. Потом хорошо промойте их холодной водой.
Лук и перец лучше слегка поджарить, чтобы они остались хрустящими. Так они будут вкуснее и сохранят свою сочность.
Уксус можно заменить лимонным соком, если хочется более мягкого вкуса. Он придаст блюду такую же лёгкую кислинку, но с более свежими и естественными нотками.
Добавьте в маринад немного соевого соуса, чтобы овощи на гриле стали вкуснее. Вкус станет ярче, а блюдо — ароматнее и пикантнее.
Овощи отлично сочетаются с мясом и рыбой. Их можно подать с шашлыком, стейком, курицей, рыбой или морепродуктами.
Если у вас остались овощи, дайте им остыть. Потом переложите их в контейнер с крышкой. Поставьте в холодильник — так они спокойно пролежат 4–5 дней.
Если хотите сохранить овощи с гриля надолго, заморозьте их. В морозилке они спокойно пролежат до трёх месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Забудьте о привычном шашлыке! Представляем вашему вниманию кулина...
Приготовление кабачков на гриле становится все более популярным, ...
Картофель с чесноком на гриле — это простое и вкусное блюдо, кото...
Ищете идеальный рецепт для вечеринки на природе или ужина на свеж...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
