Овощи на гриле

Рецепт от Svetlana

25576 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 1

Полезный и простой рецепт для любителей овощей! Овощи на гриле могут стать отличным дополнением к блюдам из мяса и рыбы.

Подготовка овощей.

Промыть и нарезать баклажан тонкинкими ломтиками (около 1 см.).
Промыть и нарезать помидоры на кружочки.
Промыть грибы и разделить ножки от шляпок
Промыть, почистить лук и нарезать на тонкие колечки
Стелим на противень фольгу, смазываем маслом. Баклажаны смазываем уксусом. Ставим специи и растительное масло на все овощи. Выкладываем маринованные овощи и выкладываем на противень
Ставим маринованные овощи в духовку на гриль, разогретую до 250 градусов. Готовим в течении 20 минут.
Готовим соус.

Смешиваем мелко нарубленный чеснок с майонезом.

Смазываем баклажаны соусом и доготавливаем еще 5 минут.

Что делать, чтобы баклажаны не горчили?

Для этого нужно разрезать каждый баклажан пополам и натереть половинки солью. Через 15 минут нужно промыть баклажаны холодной водой.

Приятного аппетита!