Калорийность
136 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
24 гр.
Баклажаны вымойте и срежьте хвостики. Нарежьте плод вдоль на кусочки толщиной 0,5-1 см.
В глубокую миску налейте воду и растворите в ней половину столовой ложки соли. В солёную воду поместите баклажаны и оставьте их на 15-30 минут. Это нужно для того, чтоб с них вышла вся горечь. По истечению этого времени слейте воду и просушите баклажаны бумажными полотенцами.
Чеснок очистите и промойте под струёй воды. Пропустите через пресс чеснок, поместите его в небольшую ёмкость и добавьте к нему масло, соль и перец, перемешайте. Смажьте кисточкой каждый кусочек баклажанов подготовленной смесью.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся только раскалённые угли. На решётку выложите баклажаны и обжарьте их по 2-4 минуты с двух сторон, время готовки зависит от жара углей. Кусочки баклажана должны достигнуть румяности. Снимите блюдо с мангала и подайте на стол.
Чтоб убрать всю горечь из баклажанов, нужно чтоб они полностью погрузились в солёную воду. Если баклажаны всплывают, накройте их тарелкой и на неё поставьте что-то тяжёлое, например, банку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брокколи на мангале это отличное полезное блюдо для пикника. Понр...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной ...
Сегодня мы приготовим необычную закуску из зелёных оливок на манг...
Приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо – болгарский пере...
Овощи на мангале - это вкусная овощная закуска с ароматом дымка д...
Кабачки - это универсальное блюдо для совместных посиделок с друз...
Нежные пряные овощи на мангале с майонезом и специями готовятся о...
Если вы хотите вкусную и сочную кукурузу прямо на пикнике, её мож...
Сегодня мы расскажем, как приготовить овощи на мангале в необычно...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Самый лучший гарнир к любому мясу или рыбе на природе - это карто...
В армянской кухне шашлык готовят не только из мяса, но и из овоще...
Овощи, приготовленные на мангале в соевом соусе - это отличная за...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Сегодня мы расскажем рецепт шашлыков из баклажанов и кабачков. Эт...
Картошка на мангале отлично подойдёт в качестве гарнира к любому ...
Вкусные кулинарные рецепты
3460 рецептов
Посмотреть все закладки