Калорийность
136 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
24 гр.
Баклажаны вымойте и срежьте хвостики. Нарежьте плод вдоль на кусочки толщиной 0,5-1 см.
В глубокую миску налейте воду и растворите в ней половину столовой ложки соли. В солёную воду поместите баклажаны и оставьте их на 15-30 минут. Это нужно для того, чтоб с них вышла вся горечь. По истечению этого времени слейте воду и просушите баклажаны бумажными полотенцами.
Чеснок очистите и промойте под струёй воды. Пропустите через пресс чеснок, поместите его в небольшую ёмкость и добавьте к нему масло, соль и перец, перемешайте. Смажьте кисточкой каждый кусочек баклажанов подготовленной смесью.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся только раскалённые угли. На решётку выложите баклажаны и обжарьте их по 2-4 минуты с двух сторон, время готовки зависит от жара углей. Кусочки баклажана должны достигнуть румяности. Снимите блюдо с мангала и подайте на стол.
Чтоб убрать всю горечь из баклажанов, нужно чтоб они полностью погрузились в солёную воду. Если баклажаны всплывают, накройте их тарелкой и на неё поставьте что-то тяжёлое, например, банку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Как приготовить овощи на мангале в фольге? Наш пошаговый рецепт поможет вам это ...
Нежные, пряные, сочные овощи прямо на мангале! Блюдо отлично подойдёт для отдыха...
Если вы планируете приготовить шашлык на природе, не поленитесь сделать вкусную ...
Когда наступает тёплая погода, пора отдыха на природе, приготовить овощи на манг...
В армянской кухне шашлык готовят не только из мяса, но и из овощей. Овощи, приго...
Сегодня мы расскажем, как приготовить овощи на мангале в необычном маринаде, вед...
Кабачки - это универсальное блюдо для совместных посиделок с друзьями или семьёй...
Любые овощи на мангале будут вкусными и сочными, если их предварительно залить м...
Овощи на мангале - это вкусная овощная закуска с ароматом дымка для каждого пикн...
Если вы хотите вкусную и сочную кукурузу прямо на пикнике, её можно приготовить ...
Стручковая фасоль на мангале - это отличная закуска для любого пикника. Понравит...
Сытное блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной шашлык, пригото...
Сочная, пикантная капуста на мангале - это полезная и вкусная закуска или гарнир...
Картошка на мангале отлично подойдёт в качестве гарнира к любому основному блюду...
Брокколи на мангале это отличное полезное блюдо для пикника. Понравится тем, кто...
Нежные пряные овощи на мангале с майонезом и специями готовятся очень просто. Ов...
Вкусные кулинарные рецепты
2627 рецептов
