Калорийность
136 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
24 гр.
Баклажаны вымойте и срежьте хвостики. Нарежьте плод вдоль на кусочки толщиной 0,5-1 см.
В глубокую миску налейте воду и растворите в ней половину столовой ложки соли. В солёную воду поместите баклажаны и оставьте их на 15-30 минут. Это нужно для того, чтоб с них вышла вся горечь. По истечению этого времени слейте воду и просушите баклажаны бумажными полотенцами.
Чеснок очистите и промойте под струёй воды. Пропустите через пресс чеснок, поместите его в небольшую ёмкость и добавьте к нему масло, соль и перец, перемешайте. Смажьте кисточкой каждый кусочек баклажанов подготовленной смесью.
В это время разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся только раскалённые угли. На решётку выложите баклажаны и обжарьте их по 2-4 минуты с двух сторон, время готовки зависит от жара углей. Кусочки баклажана должны достигнуть румяности. Снимите блюдо с мангала и подайте на стол.
Чтоб убрать всю горечь из баклажанов, нужно чтоб они полностью погрузились в солёную воду. Если баклажаны всплывают, накройте их тарелкой и на неё поставьте что-то тяжёлое, например, банку.
Приятного аппетита!
Отличный гарнир к любому виду мяса, который очень просто приготовить. Тушеный на...
Есть множество рецептов, как приготовить овощи на мангале, но сегодня мы расскаж...
Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запекаться может по...
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так и на ужин - ка...
Предлагаем приготовить вкуснейший обед или ужин, главным ингредиентом является к...
В нашем рецепте кабачковая икра готовится без томатной пасты. Это ароматная и на...
Следите за здоровым питанием, но не знаете как вкусно готовить овощи? В этом рец...
Предлагаем вам приготовить картофель по-деревенски на сковороде. Особенностью эт...
Сегодня мы приготовим морковь в медовой глазури с добавлением корицы и апельсино...
Хотите приготовить здоровый завтрак только из натуральных продуктов? Тогда рецеп...
Картофель с тушёнкой - одно из самых популярных блюд наших бабушек и дедушек. Пр...
Попробуйте приготовить запеканку из макарон и брокколи по нашему рецепту! Запека...
Отличный рецепт традиционной русской закуски! Замечательный кулинарный рецепт бо...
Шашлыки из шампиньонов - это отличное сытное блюдо для отдыха на воздухе и альте...
Прекрасный вариант для обеда или ужина - овощи в томатном соусе на пару. Готовит...
Один из вкуснейшних вариантов обеда или ужина - батат с курицей на пару. Блюдо с...
Рецепт вареной картошки с тушенкой — это невероятно простое, вкусное и сбалансир...
Для приготовления баклажанов с кабачками и перцем на пару вам понадобится мульти...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт