Калорийность
105.14 ккал
Белки
4.08 гр.
Жиры
8.14 гр.
Углеводы
6.24 гр.
Баклажаны вымойте, удалите плодоножку и порежьте его вдоль на кусочки около 1 см толщиной. В глубокую ёмкость налейте воду и добавьте половину чайной ложки соли, замочите в ней баклажаны на 10-15 минут, для того, чтоб вышла вся горечь. Затем слейте воду и обсушите кусочки баклажана бумажными полотенцами. Смажьте каждый кусочек маслом.
Помидоры вымойте, стряхните воду и порежьте на кружочки такой же толщины, как и баклажан. Сыр натрите на крупной тёрке. На каждый кусочек баклажана выложите кружочки помидоров и присыпьте сыром.
Разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На решётку положите фольгу и на неё выложите баклажаны. Готовьте их 15-20 минут, время зависит от жара ваших углей. Промойте листья базилика. Снимите баклажаны с мангала, украсьте листьями базилика и подайте на стол.
Вместо обычных помидоров используйте помидоры черри. Они сочнее, слаще и добавят блюду яркий вкус.
Можете приготовить и другие блюда с баклажанами по нашим рецептам, например, — рулетики из баклажанов. Чтобы приготовить рулеты, понадобятся баклажаны, томаты, майонез, укроп, петрушка, чеснок и масло растительное.
Если нет возможности приготовить блюдо из баклажанов на мангале, запеките их в духовке. Используйте режим гриля, чтобы получить аппетитную корочку из сыра.
Для насыщенного вкуса дополните начинку измельченными орехами и чесноком. Орехи придадут блюду легкую хрустящую текстуру, они отлично сочетаются с баклажанами и сыром. Чеснок придаст блюду насыщенный аромат.
Храните блюдо в герметичном контейнере в холодильнике. Так оно сохранит свежесть и аромат. Лучше съесть в течение 1–2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овощи по-грузински на мангале — это ароматное блюдо, которое соче...
Находитесь в поиске ответа на вопрос, что приготовить из стручков...
Запечённые овощи на мангале – это простой рецепт из доступных про...
Овощи на мангале – это вкусное блюдо на гарнир. Состав прост: ред...
Этот оригинальный рецепт моркови в медовой глазури на мангале — и...
Картошка на мангале — это одно из самых простых и вкусных блюд, к...
Этот кулинарный рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале — идеаль...
Овощи с горчицей на мангале получаются невероятно ароматными и пи...
Оливки на мангале – необычная и вкусная закуска, которая набирает...
Кабачки на мангале – ароматная закуска с насыщенным вкусом. Овощи...
Этот рецепт блюда на мангале сочетает овощи, специи и майонез, со...
Овощной шашлык – легкий и вкусный вариант блюда на мангале. Бакла...
Свекла – отличный выбор для мангала! Запечённая свекла на мангале...
Болгарский перец с сыром на мангале - вкусное и полезное блюдо, к...
Баклажаны на мангале – простое, но невероятно вкусное блюдо, кото...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
