Баклажаны с сыром на мангале

Рецепт от Марина Габер
1035 просмотров
Баклажаны с сыром на мангале
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Баклажаны с сыром и помидорами на мангале - это отличное блюдо для вечерних посиделок на природе. Блюдо получается нежным, вкусным и сытным. С нашим пошаговым рецептом, приготовить баклажаны с сыром и помидорами получится у каждого!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    2 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Сыр
    150 гр.
  • Оливковое масло
    2 ст.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    253 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Баклажаны вымойте, удалите плодоножку и порежьте его вдоль на кусочки около 1 см толщиной. В глубокую ёмкость налейте воду и добавьте половину чайной ложки соли, замочите в ней баклажаны на 10-15 минут, для того, чтоб вышла вся горечь. Затем слейте воду и обсушите кусочки баклажана бумажными полотенцами. Смажьте каждый кусочек маслом.

  • Помидоры вымойте, стряхните воду и порежьте на кружочки такой же толщины, как и баклажан. Сыр натрите на крупной тёрке. На каждый кусочек баклажана выложите кружочки помидоров и присыпьте сыром.

  • Разожгите мангал, дождитесь, пока огонь перегорит и останутся лишь раскалённые угли. На решётку положите фольгу и на неё выложите баклажаны. Готовьте их 15-20 минут, время зависит от жара ваших углей. Снимите баклажаны с мангала и подайте на стол.

Рекомендации

  • Сыр лучше выбирать твёрдых сортов, например: Чеддер, Маасдам, Пармезан или Российский.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

45

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp